港麵子:就是愛麵子

粥粉麵飯，不知那樣是你的最愛。

對我來說，最愛一定是麵，麵的多元化和多變性，最可愛，加上一口特別的湯，層次可以非常多元化。

看到幾個朋友去吃的這間港麵子，感覺非常有特色多元化的麵選擇，絕對提起了我的興趣。

上兩個星期五的晚上我就和幾個朋友去了這裏吃飯。

看到介紹講新張期間這裡會有優惠，連續五個星期每週二一款招牌面以一個特價形式發售，精打細算的人通常看準這個時機幫襯。

九龍灣德福廣場的星期五晚上，基本上所有食肆都水洩不通，周圍都大排長龍，嚇死人，原來食餐飯都咁難。

幸好，港麵子是新店，人龍未見就可以直接入場。

看看餐單，這裏基本上有10多種不同的麵底，什麼拉麵米線河粉金邊粉燕麥麵蕎麥面，什麼選擇也有，湯底也很多元化。

由於實在太眼花撩亂，我們看到特別推出更是限定的港麵派對，入邊有三款迷你面色和三點小吃，每日限量20份。

當然不能錯過叫了一份。

先講小吃，口水雞，黑醋雲耳和萵筍海蜇，全部都係夏天的開胃小吃，當中最喜歡口水雞，喜歡到叫了一碟剩口水雞來吃。

港麵派對有暹邏海鮮冬陰蝦湯面，麻麻辣辣擔擔麵，韓式棉花冰雜菜冷麵，心大心細最適合食呢個，乜野都有，不用煩，三心兩意食得最開心。

其他點心如豆腐等也不錯，不過我還是喜歡口水雞。

看過我的食評都知我最喜歡吃花膠，這個養顏花膠秘撈就深得我心，花膠大大塊，總共有六塊，非常慷慨，加上冬菇加上那個秘製的醬汁，撈埋個面，絕對美味。不過一提麵底非常大個，要食一定要撈勻，如果唔係，啲麵會痴住。

剛剛吃過的擔擔麵，太好吃，要加注。這裏不是很濃的花生醬味，反而用上芝麻醬，然後有花椒油花椒粒和蝦醬等煮成的湯，加上雞，火腿，豬骨熬多一會，每條麵沾上那個擔擔麵的湯汁，非常正，完全和上海店的花生醬擔擔麵有異曲同工之妙。

海鮮喇沙相對有點遜色，可能用上金邊粉的關係，配搭未算完美無瑕，不過湯底還是不錯，煮得濃而有力，加上蝦，魷魚，蜆和蛋等等的餸，都幾平幾抵食。

不過要數到最出色的一定是這個骨膠原牛尾番茄湯麵，食唔停口，太好食嘅關係，我們叫了兩個，一個拉麵底一個菠菜麵底，各有各好味，兩種麵都同牛尾番茄湯天生一對般，飲一口湯已經感受到那個不同的膠質和牛香，又係必點之作。

食左咁多樣，都水準甚高，最喜歡係周圍都排隊的時候，竟然有間店有不錯的麵食又不用排隊，愛麵的子民們，你們準備好來了嗎？

港麵子 

九龍灣偉業街33號德福廣場一期1樓F1號舖