Casa Pennington : 每次都沒有失望的海鮮地帶

約D生D太食飯，佢地想吃蠔，香港區，問我有乜選擇。

首選係本身想揀嘅Casa Fina，可惜已經爆左，自己的口袋list當然還有其他選擇。

另外一間姊妹店casa Pennington ，我哋已經去過兩次，都知道質素不錯，當然返去再覆桌。

七點多，餐廳已經半滿，一年沒有來過，環境依舊，還是那個與朋友食飯傾計的好地方。

來到吃蠔是必然吧，叫了幾種蠔，Jet Fresh Oyster 同Canadian Whelk，由淺入深，由淡到濃，不過最喜歡當然是蠔味夠的Canadian Whelk，那鐵銹味在口中，久久不散。

熱嘅沙律好少見，Razor Clam & Clam Meat Salad，以蟶子和蟹肉來配沙律菜，就如冰火一樣又熱又凍咁high，最喜歡係蟶子煮過非常美味，令人想就這樣叫多個蟶子菜式。

另一前菜Sauteed Jet Fresh Clam，用上大大隻的蜆和調過的湯底，就做到這個咁美味的海鮮菜式，多麼想用意粉和麵來留住那個迷人的海鮮湯。

這裡的皇牌係Oyster Soup，完全係將蠔的最佳狀態和質感，味道，口感都放進了湯中，我每次都話飲一碗唔夠，要飲兩碗才滿足。

叫了兩個意粉，Scallop Angel Hair相對較為普通，不過那個帶子煮得剛好的質感有叫人迷人的魅力，天使麵正好點上了那忌廉後，更滿佈生氣。

Sea Urchin & Crab Meat Linguini係我繼Westwood cravery後我最喜海的海膽意粉，我想起了進激的海膽這個名稱，爆烈到猛烈，海膽的滋味貫穿每一條意粉，加上蟹肉的點綴，是會令你珍惜每條意粉的幸福感。

主菜係Australian Barramundi Fillet，本身想叫牛肉或者牛扒，但記得這裏處理海鮮的能力較高，於是叫了這個盲曹，配菜和成舊魚都夾得離奇，盲曹魚柳每啖都係肉，就算食完都一點也不膩。

當然不能錯過甜品，最後的Pear Tarte係必定要點的（要講十次），那個酥皮脆得驚人，加上即叫即焗，那個梨熱辣辣，又香又甜，加上花奶，每一個人都吃得滿足。

整體水準沒有跌watt，不過覺得好像服務方面可以改進，我們叫了不是很多菜式，但上菜的時間都相對很慢，可能朋友間話題很多，很久不見會適合，但如果以正常速度吃飯，這裡太概有點慢了，畢竟不是每個人都喜歡前菜和主食間等待太久的。

撇除這點，大概食物都是完美的，次次都沒有失望的海鮮地帶，當之無愧。

Casa Pennington

銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓