蝦麵店是一間我放在口袋以來很久的一間餐廳。
不過在灣仔實在有太多特別的選擇,於是一直也沒有機會吃蝦麵店, 記得幾年前,呢度已經係雜誌所講嘅潮店。
直到有一天,在鰂魚涌工作的時候, 發現原來蝦麵店在鰂魚涌竟然有分店, 就在那個勁出名的迷湯附近不遠處。
完全不用思索直衝入去,因為本來想吃迷湯,被這麵店吸引了進去, 那股香氣,在外面已經嗅到了。
本身很想吃福建蝦麵湯,可惜想吃叻沙的心癮實在太強,還是屈服, 同迷湯比較下,也不錯。
先飲杯白咖啡,味香又濃,一股南洋風就隨隨送上。
點了咖哩叻沙海鮮麵,整個menu,最吸引係佢。
一上場,就發現叻沙大碗得很又豐富,有大蝦,魷魚翼,青口, 魚腐,蟹柳等等。
我點的是摻摻,是油麵加上粉,傳統的叻沙都是吃這個麵底的。
先飲一口湯,咖喱味椰汁味辣味都有,非常誘人,夠熱夠辣, 是基本吧。
勁多蟹柳,濃味的魚腐,爽口的大蝦,青口又大隻, 此等都為這碗叻沙增添了不少色彩。
油菜和炸魚皮沒有理由不好,只不過麵太搶鏡, 無能力把麵和炸魚皮全吃掉。
我後悔叫多了。
不過很喜歡叫油菜,那個通菜,一滴油也找不到, 還有那些惹人注目的腐乳醬,美味到不行。
希望下次有機會可以吃到其他麵, 聽說豬骨雞湯和蝦湯都是非常出色。
今日吃不到迷湯也不太差,至少我試到期待已久的蝦麵店, 唔飲迷湯的下場,也不太差呢。
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