2020年3月24日星期二

川流: 精選假日點心任食

有人話,搞任食嘅,品質一定唔好。

以前都相信呢個事實,不過係呢段非常時期,好多地方都有可一不可再嘅優惠,以一個價任食嘅自助餐或者任點任食嘅地方都有好多,特別係酒店。

川流,就係其中一間近來有精彩優惠的地方。

之前大家應該都睇過我寫川流嘅私房菜,我仲係度搞個一個二十人飯局,有幾支持喜歡德哥,你一定明白,知道呢到周末以每位$168任食點心,應該好難唔支持。

聽朋友講每個星期都爆滿,二月尾雖然疫情嚴峻,但來到那天聽員工講,周末翻枱翻兩次係常事。

90分鐘用餐時間,其實絕對夠食,特別係一半食物係沙律吧任你攞,要幾多攞幾多,而且落單快,又即叫即蒸,非常方便。

茶芥雖然不平,$25一位,但有不少靚茶,特別係來自四川嘅鷹咀茶,解辣去膩。

先談沙律吧,我首推一定係酸辣拌闊粉,煙韌無比,每尺都非常有嚼口,酸辣的份量不會太過搶掠味蕾,是最佳之作。



同行的川北涼粉配涼粉汁也不錯,只是酸辣拌闊粉太出眾,令你將所有目光放咗喺佢嗰度。



棒棒雞,特別配麻醬汁,就如盲人開眼一樣,雖然前晚食到好飽但食完呢個時候真係勁開胃。


蒜泥白肉非常大塊,唯蒜泥汁蒜泥味不夠,如果不是,更加完美。


五香牛肉配醬麻油汁相對普通了一點,但加點花生伴酸辣拌闊粉,另有番風味。


沙律吧嘅甜品有古方紅糖豆腐花,呢個最失色,不過全因之後嘅點心大部分都太好食。

之前套餐吃過的蝦汁小籠包,點上一枝醋,味道更鮮明,大大隻蝦,又有肉汁,正。




我好少食包,但呢個紅酒京醬燒鵝包,裡面啖啖的燒鵝肉又點會唔好。


兩個餃類,蝦餃和鮮蝦豆苗餃都非常足料又大粒,即叫即整,出哂煙,無不好的理由。


相對肉多的蟹籽燒賣,看你喜歡蝦多我是肉多,我個人覺得還可以只是吃一粒都已經夠,因為會太飽。

幾個特色點心一定要honorable mention ,爆汁芝麻牛肉鍋貼,食嘅時候真係要小心爆汁而且裏面嘅芝麻香好強。


百花煎酿蘿蔔糕超級好食,外形漂亮,中間煎酿餡料嘅靈魂提昇左成舊蘿蔔吸引力。


麻辣腸葱油餅,不會太過油膩,炸得剛好,香脆可口又輕巧玲瓏。




平日我不會吃芋角,但呢個蜂窩魚香茄子芋角好有特色,包著的魚香茄子出奇地match


尾聲要推介吃糊辣殼酸辣抄手,抄手大隻豐滿,配合強烈的酸辣醬,味道精彩,好似我咁,嫌唔夠辣再加少少辣粉,加完美,兒童不宜吃辣的話就叫雞湯抄手,清湯版本人人都可以食。



呢個午飯算係近來繼逸東軒後吃個不錯的選擇,絕對推薦,如果你食得快,一定值回票價。

川流 
灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖

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