荃灣從來都係米線激戰區，香車街老闆娘、唯一雲貴川、川味美食、雲家小鍋，多如天上繁星，仲要間間都出名。
當然人人都有自己嘅favorite list，不過從朋友L先生得知的雄記粉麵，原來係佢最愛，因他介紹吃過後，可以話係我暫時十分著迷之作。
你聽到雄記粉麵呢個名，可能完全諗唔起同米線有乜關係。
唔好理，如果你係米線嘅支持者，三月底前請來朝聖一下，絕對不會失望。
認識呢間餐廳嘅原因，就係因為佢三月會結業的消息。
結業應該同疫情無關，不過真係好可惜，特別當你吃完後覺得好好嘅話，更不捨得。
短短一個月來了兩次，就係好愛這𥚃米線的彈牙和煙韌感，掛湯又佳，而且個辣湯，好出色。
兩次都吃酸辣和酸菜麻辣大腸同肚絲米線，如愛大辣可以加，酸辣非常開胃，大腸和肚絲同樣都非常美味，二選一，我會選大腸，唔肥又好有口感，好此道必吃。
墨魚丸係呢度另一名作，和元朗嘉麗園有得比，墨魚味濃，而且彈性高，叫一碗剩丸吃，最滿足。
媽媽叫了雲呑來試，相對普通了一點，係小巧種類的雲呑，有散尾，多蝦少豬肉，看看這做法是不是你杯茶，不過一杯粉有六粒係佛心價。
當然一定要推介係呢度嘅名物，自家製的魚肉春卷。勁大條的孖條，又粗又壯，口口咬落去都係魚肉 ，童叟無欺，就如打真軍，拳拳到肉。
最好的配搭係酸菜麻辣大腸加春卷，一碗墨魚丸，吃完兩次後，這是我最私心的選擇。
如果人多你又喜愛吃炸魚皮，即叫即炸的魚皮又是不可錯過，脆到不能自拔，一定愛上。
如果你吃不了那麼多，春卷和所有丸類都可以買番去自己煮，我上次便買了幾條春卷回家。
每次吃完都有心癮再食，同我一樣喜歡食米線的話，還有兩個星期便會光榮結業，要試，快手。
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