2020年6月17日星期三

六合小廚:六合之聚


朋友勁哥有份的店,聽了很久,終於都有機會試吓。


常話一起約下食飯,終於都等到機會。地點當然選擇朋友勁哥主場。

這間長期喺點評都有支持者又高踞榜首嘅餐廳,出奇地非常抵食,主力以港式小炒為主。

最正嘅當然係人不太多,主力做熟客嘅私房菜咁。

今晚過來主力吃幾個不錯嘅菜式,幾個男人飲下酒,同勁哥聚下舊。

可惜當晚食唔到呢度嘅招牌菜,香辣蟹,很多客人都讚呢個香辣蟹係尖沙咀數一數二好食。

不過都試咗另外幾個招牌菜式,例如秘制蜜椒薯仔牛肉粒,呢個菜式令我諗起深水埗嘅愛文生,牛肉大大件,薯仔也非常好味,件件都好腍。



整隻霸王雞食下送酒,好到不行,雞肉又嫩又滑,而且非常新鮮,令我想起嘅係新加坡嘅天天海南雞,香港嘅分店當然冇咁好食。


如果你熱愛重口味,辣椒炒大腸就當然要食,辣就當然夠辣,送一口威士忌,蘇格蘭嘅高地遇上四川味,正。


清蒸灼蝦,開頭以為係九節蝦,不過這隻蝦的鮮甜度更高,比較小巧,前菜一流。


海鮮類再嚟過蒜蓉粉絲蒸象拔蚌,呢個菜式可以說是完美,展出這裏處理海鮮嘅功架。



見到隔離枱食凍蟹,我地都叫咗幾隻,潮式嘅做法又點會差,但可以肯定嘅係呢度嘅海鮮水準非常高,來貨好。



尾聲當然要來個豉油王炒麵,不過不失,沒有前半部份嘅菜式咁精彩。


總括嚟講以呢個價錢真係好抵食,尤其是一班人敘舊食飯,呢度夠靜,地方又大,最正嘅係之前原來呢度有好多遊客幫襯,依家遊客少咗食飯,更加舒服左。

有機會再嚟試吓個辣蟹,勁哥,等你call

六合小廚
尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心7樓


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