樹熊の食桌: 希魔舌頭都捲起

2016年3月14日星期一

希魔舌頭都捲起

歐洲美食之多人人皆知，當中你最喜歡乜野菜呢?

我自己講真冇乜特別偏好，但香腸還真是愛好之一，於是順利成章就成為了較常吃的一種歐洲菜式。

德國口音的強勢是因為德文脷音好重，長年累月的那個談肚把他們的舌頭也訓練得奄尖起來，我常常想他們說話這麼用力，大約舌頭的敏感度都需要極大的震撼才可以有驚喜，當然，就如德國菜一樣，要出名，定必有與眾不同的餐單和配套吧。

我會說這間是很特別的餐廳，一如那個連鎖以KING為字頭的德國餐廳一樣，出名的都是豬手香腸和啤酒，還有那以如城堡般裝飾的裝潢，那些聽到強勁捲脷如嘉年華會的德國歌曲，我想原來德國人也不是想像中的冷漠。

特別係朋友的老公是德國人，他說德國其實也有好多美食，可能真的是那舌頭的關係吧，他說，他們國家最有名的希特拉都是非常為食，這大概也是其民族性吧。

今晚來到餐廳，大家都是食得之人，因此人少少也試到不少東西。

我自己要了最淡的檸檬啤酒，酒精度最清新，只有2%，Light一點去享受我們叫的啖啖肉菜式，應該是最好吧。

說是德國菜，但呢度也有不少歐洲菜的選擇，傳統匈牙利熱燉牛肉湯 - $58，那種溫暖是不能少得的，清燩的牛肉湯是濃郁的香和那個熱辣辣的感受，在微涼的晚上，特別舒服。

3種不同的自家制全麥包配芝士碟 - $58，當中以那像蝴蝶卷的麵包最好吃，點著芝士，更美味。

精選德國香腸拼盤 - $188，只是價錢已經非常吸引，四五種不同的香腸，你要邊種隨自己的喜好，我最喜歡的是白色的那種香腸，味道就是淡淡然的那種，食得多都唔會好膩。

傳統德國香脆薯餅(燴野雜菌) - $168，外表當然靚過平時啲薯餅，成個面都煎得非常脆，就如去薯片咁，內裡薯仔都是軟軟的，加上那碟燴野雜菌一起來吃，我信我還是喜歡燴野雜菌多一點。

燒德國咸豬手當然要叫，脆皮燒德國咸豬肘伴酸椰菜烤燒薯角 - $198，那個豬手是非常不得了的燒得又香又脆，酸椰菜是多得驚人的多，剛好令豬手的油份減一大半，薯角脆脆的都算不錯，比平時吃到的薯角都香脆一點。

通常吃完豬手都會好飽，但我們都是食得之人，於是叫多個燒德國豬腩仔配炸薯條 - $218，還記得之前在西班牙吃過的燒豬皮就是現在這個樣子，那個豬皮燒得好令人垂涎欲滴，還有那層肥膏是層層精緻，像我們上水陳六記的七層塔燒腩仔，香得來又唔會太肥，最驚喜係配菜炸薯條非常好食，外脆得來裡面是薯仔熱辣辣的溫柔，這個絕對是一致贊好。