2016年3月1日星期二

愛我還是她

各位好,首先問你一個問題。

你是高登仔嗎?

如果你是高登的熱血男孩,你應該一定會聽過我,不過原因不是你喜歡泰拳,你應該是喜歡剛陽味的反面吧。而我相信你明白我說什麼的,你真識食,這句係唯一我對你說的說話,不過,大約你來到也不是喜歡我或是喜歡我的食物,應該是那個很美的人吧。

如果你唔係高登仔,咁你有冇聽過有間係銅鑼灣以泰拳為主題的餐廳呢。

當張敬軒的緋荔榭.少年說的是舊屋對那個曾經住過舊客的思念和感覺,大概一間餐廳也可以寫出對食客的感覺。

今晚奇怪的是兩男四女的組合,我假設這兩個貌似宅男的人應該不是來探訪那個高登有名的神吧。他們的樣子較似來欣賞我的食物,多於這裡的其他東西吧。

每次男人來到都是為了一個原因,他們拿起相機拍的都是食物和我的處處以泰拳為題的裝修和裝潢,你曾經看過就知是什麼原因,奇怪那兩個男孩沒有舉起手影那高登仔影的東西,反而個個傻仔竟然影那些獎杯,像拳袋的椅子,像擂台的枱,那些獎座和所有有關泰拳的東西,我非常奇怪,不過難得有人欣賞,我覺得非常開心,起碼我的心機沒有白費。

不過,的確我呢度嘅位置好密集,幸好佢地幾個女性朋友都好瘦,完全唔係大問題,坐的位置也叫舒適。

吃前來杯青檸梳打,那酸酸甜甜的感覺,絕對配合之後每一個泰國的開胃菜式。



青芒果沙律、呢度嘅泰國菜絕對係以地道見稱,那個青芒果沙律辣得很,不過份量不多,佢嘅辣亦都重手左少少。







也不知什麼時候泰國菜一定會有海南雞這個項目出現,這裡當然也有吧,新鮮雞的肉當然是滑得可愛,將秘制的湯倒落去那個溫度剛好的雞裡,加埋湯就絕對是一流。



香葉烤雞、傳統的泰國野,連香葉都可以烤得脆,最重要雞件都可以這樣外表乾身得來又內裡非常juicy。




肉碎生菜包、辣辣地而又惹味的肉碎,用新鮮的生菜包著,其惹味程度絕對是爆燈。





泰式炸皮蛋、也是少見的菜餚之一,那個炸皮蛋是多麼的晶瑩剔透,炸皮蛋的外圍是炸得好脆又好香口,我想他們的驚奇眼光也引證你我這個菜式有多特別。





咸肉炒椰菜苗、黎得食泰國野,食菜都係選擇那些椰菜苗通菜等等泰國常見的種類,今晚你們選擇了椰菜苗,用咸肉炒的方法絕對都是地道而其他泰國菜店少見的,幸好你們都喜歡而又吃到高興。




外表像一個奄烈的樣子的炒金邊粉,他們也是驚喜萬分吧,又蝦又肉絲配合幼細的金邊粉,加上一點點就最令人開胃。





看到你們都很喜歡我們的食物,多好,可惜今晚餐廳廚房有點意外發生,我們不能如常提供正常運作,令你們久等了,這個也是我的一個宗旨,為左所有食物的新鮮和熱辣辣,我們著重每一個過程,因此有時可能等食物之時間會耐左少少。

加碼的燒菠蘿我就好唔好意思,這個是其中一位男孩的推薦,的確,我們燒得又香又得汁,菠蘿一咬下去多汁又爽口,這也證明我們燒物的強勁,你看看二樓的那個開放式廚房就可以略知一二吧。





最後的粉絲蟹煲,如果你試過這裡的粉絲應該會覺得絕對有保證,其粉絲炒得乾身之餘又香氣撲鼻,每啖你都感受到的是啖啖都炒得好而又令人垂涎,配上蟹肉蟹腳來吃更是滋味,三兩下就已經把煲所有的粉吃掉。




吃到這裡,我相信也很滿足吧,在離開之前,男孩說佢朋友話呢度嘅冬蔭公都好出名,對呀,下次你們可以再過來試吧,我最喜歡有人欣賞我的食物,多次我的其他元素,如果每個客人都要問愛我還是她,未必對我的食物太不公平,畢竟這裡食物以外的其他東西在高登都流行和有名了一段時間……










拳王泰國餐廳 Champion Thai Restaurant
銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓 (一蘭拉麵旁)

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