各位好,首先問你一個問題。
你是高登仔嗎?
如果你是高登的熱血男孩,你應該一定會聽過我, 不過原因不是你喜歡泰拳,你應該是喜歡剛陽味的反面吧。 而我相信你明白我說什麼的,你真識食, 這句係唯一我對你說的說話,不過, 大約你來到也不是喜歡我或是喜歡我的食物, 應該是那個很美的人吧。
如果你唔係高登仔, 咁你有冇聽過有間係銅鑼灣以泰拳為主題的餐廳呢。
當張敬軒的緋荔榭. 少年說的是舊屋對那個曾經住過舊客的思念和感覺, 大概一間餐廳也可以寫出對食客的感覺。
今晚奇怪的是兩男四女的組合, 我假設這兩個貌似宅男的人應該不是來探訪那個高登有名的神吧。 他們的樣子較似來欣賞我的食物,多於這裡的其他東西吧。
每次男人來到都是為了一個原因, 他們拿起相機拍的都是食物和我的處處以泰拳為題的裝修和裝潢, 你曾經看過就知是什麼原因, 奇怪那兩個男孩沒有舉起手影那高登仔影的東西, 反而個個傻仔竟然影那些獎杯,像拳袋的椅子,像擂台的枱, 那些獎座和所有有關泰拳的東西,我非常奇怪,不過難得有人欣賞, 我覺得非常開心,起碼我的心機沒有白費。
不過,的確我呢度嘅位置好密集,幸好佢地幾個女性朋友都好瘦, 完全唔係大問題,坐的位置也叫舒適。
吃前來杯青檸梳打,那酸酸甜甜的感覺, 絕對配合之後每一個泰國的開胃菜式。
也不知什麼時候泰國菜一定會有海南雞這個項目出現, 這裡當然也有吧,新鮮雞的肉當然是滑得可愛, 將秘制的湯倒落去那個溫度剛好的雞裡,加埋湯就絕對是一流。
香葉烤雞、傳統的泰國野,連香葉都可以烤得脆, 最重要雞件都可以這樣外表乾身得來又內裡非常juicy。
肉碎生菜包、辣辣地而又惹味的肉碎,用新鮮的生菜包著, 其惹味程度絕對是爆燈。
泰式炸皮蛋、也是少見的菜餚之一,那個炸皮蛋是多麼的晶瑩剔透, 炸皮蛋的外圍是炸得好脆又好香口, 我想他們的驚奇眼光也引證你我這個菜式有多特別。
咸肉炒椰菜苗、黎得食泰國野, 食菜都係選擇那些椰菜苗通菜等等泰國常見的種類, 今晚你們選擇了椰菜苗, 用咸肉炒的方法絕對都是地道而其他泰國菜店少見的, 幸好你們都喜歡而又吃到高興。
外表像一個奄烈的樣子的炒金邊粉,他們也是驚喜萬分吧, 又蝦又肉絲配合幼細的金邊粉,加上一點點就最令人開胃。
看到你們都很喜歡我們的食物,多好, 可惜今晚餐廳廚房有點意外發生,我們不能如常提供正常運作, 令你們久等了,這個也是我的一個宗旨, 為左所有食物的新鮮和熱辣辣,我們著重每一個過程, 因此有時可能等食物之時間會耐左少少。
加碼的燒菠蘿我就好唔好意思,這個是其中一位男孩的推薦,的確, 我們燒得又香又得汁,菠蘿一咬下去多汁又爽口, 這也證明我們燒物的強勁, 你看看二樓的那個開放式廚房就可以略知一二吧。
最後的粉絲蟹煲,如果你試過這裡的粉絲應該會覺得絕對有保證, 其粉絲炒得乾身之餘又香氣撲鼻, 每啖你都感受到的是啖啖都炒得好而又令人垂涎, 配上蟹肉蟹腳來吃更是滋味,三兩下就已經把煲所有的粉吃掉。
吃到這裡,我相信也很滿足吧,在離開之前, 男孩說佢朋友話呢度嘅冬蔭公都好出名,對呀, 下次你們可以再過來試吧,我最喜歡有人欣賞我的食物, 多次我的其他元素,如果每個客人都要問愛我還是她, 未必對我的食物太不公平, 畢竟這裡食物以外的其他東西在高登都流行和有名了一段時間……
拳王泰國餐廳 Champion Thai Restaurant
銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓 (一蘭拉麵旁)
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