酒精四射下的魚蛋鮮味

當你和朋友在旺角尖沙咀銅鑼灣這些地方飲得爛醉時，你如果還是醉得沒有知覺的話，幾個朋友最好就是去食一個宵夜。

不一定是要照照燈光看看你身邊的朋友是什麼樣子，翠華也不是只有這用途，最重要是醫肚才是皇道。

如果你成日飲酒，然後你見到個topic 又鮮又射以為介紹什麼特別地方，咁你就錯啦，我想介紹的，係幾個男人飲完酒又想食宵夜的一個幾好選擇。

這又是一個半微醉的晚上，在登龍街飲完，沒有去後面的江仔記，全因今晚的麻甩味重，所以更去更麻甩的地方。

這裡的魚蛋雖然不是全港最佳，但如果以三十幾蚊的價錢，說真，好過全香港同樣價錢的雲吞麵檔。

魚蛋麵是我必吃的，老實說，味道絕對不失禮。

食麵前，我有個習慣，我會把那些蔥花和蒜頭加一口湯全吃掉，朋友不吃蔥我都會把它幹掉，這應該是這些傳統粉麵檔的高潮一刻。

魚蛋和魚皮各半剛剛好三件，魚蛋彈牙而那種魚蛋味是絕對以實實在在的魚肉打出來的，那種魚味的濃像是那些老地方老場合才吃到的，和翠華吃的就是不同。

魚片爽口，最幸福的是有魚片頭送給你，雖然魚味無咁濃，但還是片片送你港式魚蛋檔的口味。

河粉我相信應該是最普通的一環，不過，我就是會給你兩分鐘把它吃掉。

還有，如果你識食，一定不要錯過那個辣椒油，佢又係可以提醒個麵的整體性，那口湯再加辣椒油後的美，是叫你的酒精散去的最佳良品。

朋友的四寶麵，包括有我吃過的魚蛋和魚皮，多了的有魚皮餃，普寧豬肉丸和那塊我醉到不知是什麼東西，多口的我吃了前兩舊。

普寧豬肉丸咬下去已肉汁四射，一啖將其分開一半，你會看到其真材實料。

如果這裡以魚蛋出名起家，魚皮餃應該也不是什麼等閒之輩，皮是剛剛的厚，魚肉的餚料充裕而又好味，喜歡魚皮餃的應該也會覺得不錯。

只不過朋友的米線就好像麻麻，根據我的經驗，我相信這裡的河粉會出色很多。

無論點，係零晨飲到你死我活的街頭，如果你肚餓了，你想吃點東西排解身體的酒精的話，來這裡，準是一個非常正確的選擇。

那口辣油絕對叫你回魂，雖然沒有林東芳那牛油咁講究，但以平價錢高質素的大前題下，也可以介紹一下的吧。

潮興魚蛋粉 Chiu Hing Restaurant

銅鑼灣謝斐道481號下