應該是最喜歡的一次

吃過Cordis hotel的自助餐很多次，每當有不同主題都會去支持，每次感覺都很好，不過要數吃得最快樂和滿足的，就應該是剛剛在四月頭吃的主題，新奧爾良狂歡自助餐。

可能因為特朗普的瘋狂政策你輸了股票所以不喜歡美國的一切，不過你會發覺這個以美國為命題的自助餐也有不少可愛之處。

聽到狂歡節，在維基看看，是解肥美星期二，不同地方都會以嘉年華，化妝派對和巡遊來散播歡樂散播愛，以新奥爾朗就是當中的表表者，這個自助餐，集中了的就是不同種類的新奧爾良美食。

先說特別喜歡的菜式，煙肉芝士焗龍蝦是必吃的項目，龍蝦大隻多肉，滿佈芝士煙肉兩大邪惡軸心，又怎不令人犯罪。

甜辣雞翼其實就是你在外面見的新奧爾良雞翼，又辣又甜的味道，非常開胃。

K小姐說香煎牛扒又係不得了，還幫我拿了，當然要吃吧，配上那黑椒汁，是絕對不能錯過的項目。

奧爾良焗蠔，又係同自己的海鮮檔作對賭，我當然覺得以與別不同手法處理的較好，但同時那些焗蠔的味覺太濃，好不容易就飽了。

卡薑海鮮什錦飯可像西班牙那些大大碟的海鮮飯，同樣以惹人開胃和注目的樣子叫你注意和大吃一番，就算吃不了多少也要試幾口。

燩湯是雪耳蘋果燩豬𦟌，大大件蘋果係每碗湯的湯面你就知有幾足料，不得不飲番兩碗。

不同種類的海鮮，如龍蝦拑，蜆，和一濃一淡的生蠔，又是會用你十多分鐘去KO起碼兩個回合的海鮮，也是最受歡迎的項目。

還有各種不同的沙律和以新奧爾良來的版本給個選擇，當中這隻蛋是最吸引人的，不用告訴你它是什麼，但那別緻是那你一定難忘和你在外面少吃少見的。

如你愛那些外國形式的海鮮湯，你一定會愛死新奧爾良海鮮燩湯，強勁的卡士去燩成味道濃烈的湯品，還要酸甜和海鮮味並重，一飲而盡有幾難。

絕不能錯過蠔湯，裡面全是肥美又大大的蠔，愛蠔的迷一定要飲兩碗才夠。

卡疆辣味壽司卷又是新奧爾良才有的特別，幫你考究為什麼壽司會是新奧爾良的產物，靈魂在於卡疆，可惜我沒有位再吃那個手卷配雷莫拉千島醬，J小姐不太吃這些飯類都大讚好味。

香煎牛粒用上精美的和牛，不斷係你面前不停煎，火喉夠又不會太老，和牛質素又精美，不能錯過。

其他的冷盤，粉麵，甜品和前菜都是business as usual，很少剩係主題都夠我可以源源不絕地寫足一大篇文，我真係好好impressed 今次嘅新奧爾良主題。

也很少我會立刻食完立即同朋友講好而立刻叫人訂位的，也有個朋友大學時在新奧爾良渡過，我便叫他來一下看看有沒有家的感覺，畢竟我吃過這些菜後我就覺得對新奧爾良有非常好的好感了。

The Place 

旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層