2018年5月19日星期六

火鍋店告訴你第三者不一定是悲劇的愛情故事

欣賞渝味曉宇的原因,我想不一定是那辣味點好點好,你可能常常覺得別的文章都是介紹點點點好食,今次我說的可能有少少不同。

你知道這品牌是舌尖上的中國推薦五十大重慶火鍋的首選吧?如果告訴你,這開頭只是一間四張枱的店,名不經傳,然後因爲越開越多,越做越有名的故事。

本來是兩口子的快樂甜蜜故事,就那個時候,有位第三者衝入他們的快樂故事。

可能你會覺得小店就是有其特色,為什麼要把它品牌化?那個第三者,要把渝味曉宇這個小店的名字整個品牌,中間經過多少懷疑,衝擊,低潮,問題,才走到今日開到香港都有幾間不同的分店。

就幸好,有這個第三者才能把這重慶麻辣帶來香港。

這裡火鍋底選擇最好是九宮格吧,讓愛辣的你享受那高低起伏的過程,只不過不是每位朋友都會可以,今天就是享受其標準的辣鍋和清湯底。


紅糖滋粑,可能你會覺得有趣,起碼今天和我吃辣的朋友都未吃過重慶辣,佢會覺得有趣,在辣味紛飛的火鍋店,這個甜品的作用是多麼厲害。


我會覺得這裡的內臟類火鍋料是最好的推薦,我到過尖沙咀店,銅鑼灣店,灣仔店,就算係深圳火鍋一條街,其幾碟有名的毛稻田毛肚和黃喉水準也是一樣,沒有半點分別,以一個品牌做到這樣的標準,而收費不貴,是值得讚的。


火鍋前的甜品,教人清清口去迎接刺激的未來。



一人一杯洛神花打底是常識吧。

曉宇嫩牛肉是這裡的特意之作,香港人打邊爐喜歡吃肥牛,另類一點的會喜歡生牛肉,情況就如這個嫩牛肉一樣,沒有特別處理,吃到的最鮮,最滑,最優質的嫩牛肉。


你明白,吃重慶火鍋最重要係那些粉麵類,曉宇苕粉是必不錯過的選擇,情況就如你用工具把辣湯全飲下去吃到花椒八角辣椒的精華,而同時享受到那苕粉煙韌的美。



重慶耗兒魚又係本地得色,沒有將這個品牌包裝的努力,你不到重慶可能一世也不會吃到這個特別嫩肉的重慶耗兒魚。


有個小食特別要注意,就是這個重慶炸酥肉,你看樣子也不知道辣到跳舞的小食,係陰乾你的辣度,送啤酒一流,但吃完又不會口喝。


現炸豆皮,和我們吃開的炸腐皮和嚮鈴感覺有少少不同,看樣子以為好飽,但其實是light一點的嚮鈴。



其他的牛肉,滑類,四寶丸,菜類都有一定的水準,不過當然冇以上那幾個特色,不過我欣賞係其水準勁隱定,唔會好飄忽不定,說真,如果沒有第三者,可能它還是首屈一指的重慶大哥,但還是走不上那國際舞台。


有第三者,未必是悲劇,就如這個故事,如果當中有懷疑不信任,我想我們就不會有這種重慶美味了,事件處理得宜,可能會走得更遠。


PS不過,呢篇文不構成鼓勵人有第三者的建議,也不代表愛情立場,那只是一個叫metaphor的東東罷了)

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