踏入五月,最多人會慶祝的應該就是母親節, 剛好遇上五月又是法國五月的時候, 很多不同地方都會有以母親節或是法國五月的主題為主的推廣, 今晚來到food gallery就一次過滿足。
Food Gallery的自助餐已經吃過一次,不過適逢兩大主題登場, 法國五月又有母親節,又有晚市八折優惠, 四百幾一個的五星酒店自助餐,是很難拒絕的。
媽媽一輩通常都會鍾意熱食,又不想次次先講冷盤, 就先講一下這裡的熱葷,
這裏的粉麵檔不少特別的湯底,四川辣味都有其他自助餐少見的, 不過我還是吃新加坡嗽沙湯味,加上芽菜生牛肉生菜多種不同丸類, 就是一碗好吃的嗽沙吧。
這裏的原條蒸魚是全香港九龍新界都食少自助餐供應的項目, 原條蒸黃花魚,黃立倉,烏頭魚,加州鱸魚任你選擇, 讓我媽媽這樣愛魚之人就必定食得很滋味。
蒸物是這裡的有名部分,酸菜魚,杞子燉竹絲雞湯,海南雞飯, 三寶都係今次不能錯過的東西, 如果要挑剔我會覺得酸菜魚味道不太夠, 但竹絲雞湯在絕對是一如以往燉湯質素的好。
燒味有燒鴨,蜜汁叉燒,燒豬腩仔, 我不知道這是不是來自唐閣的同一個廚房,但都是好吃和有水準的。
鮮茄紅甜椒濃湯是我在燩湯以外大讚的, 只應該是法國五月才有的特別項目,隔離的中湯就普通左少少, 要飲的建議飲剛剛介紹的杞子燉竹絲雞湯。
另外你說的幾個法國五月美食的項目, 其中一個最好就是香茅蒜味多春魚,香口又脆, 多春魚非常大條一咬下去成口都係春,不得不吃。
好普通的扒雜菜,不過好食得很,調味完全係成功, 難得自助餐我都有你吃菜的話,你也估到有幾好食,我幾乎每rou nd都有攞。
烤焗法國芥末蒜香牛肉串又是非常不錯的項目,鹹鹼辣辣共冶一爐。
看樣子不太吸引的法國羅蘭士撻,吃下去原來又幾好。
如你是生蠔迷,莧菜芝士焗蠔就不能錯過, 豐滿的蠔加上強勁的芝士,是你大滿足的派場,不過不能吃太多, 有點膩。
我也喜歡法式白酒煮青口,當吃過這個後, 冷海鮮檔的青口就立即打入冷宮了。
法國五月下很多熱葷都是西式, 蜜餞蘋果豬柳和傳統法式蘑菇忌廉燴雞各有支持者。
鮮茄香蒜焗龍脷,非常開胃,和蒸魚相映成趣, 檳城魚塊咖喱也有異曲同工的妙,開展這裡的咖哩之旅。
吃得咖喱,當然要食番個印度烤餅送一下。
講番冷盤,生蠔兩款,fin de Clarie和Coromandel 兩生花,一creamy一清新,如情人和太太, 兩個感覺就是不同。
其他波士頓龍蝦,翡翠螺,麵包蟹,松葉蟹腳,青口,龍蝦拑, 一不小心都叫人吃得肚皮撐著,最喜歡這裡咁多海鮮款式。
魚生壽司是必然的項目,不過我覺得普通, 反而集中火力食海鮮仲好。
沙律芝士前菜都是色彩繽紛鮮明,你說得出流行的選擇都有。
甜品雖然麻雀雖小,但五臟俱全, 當中以紅桑子芝士蛋糕和朱古力麵包布丁最特別和令我喜愛。
其他如法式卡納雷,馬卡龍,檸檬酥皮撻和拿破崙蛋糕杯,迷你開心果泡芙都中規中矩。
當然還有不同味道的雪糕和我最喜歡的葡撻, 少有自助餐的甜品部分我是會咁喜歡的。
好肯定,這個五月food Gallery的自助餐是非常吸引,還是很適合合家歡的, 像今天很多都是一班朋友或三五知己來吃,見枱枱開了一支Rose 慶祝,八卦的我們也開了一支,原來只是$520一支,而係5月仲 有promo ti on,叫一支就有機會參加抽獎, 贏左就有機會攞走雙人飛尼斯的機票, 又有得食又有得玩又有得孝順媽媽,何樂不為,不過快訂位, 因為晚市真係勁爆,就如今晚基本上全滿,要快手啦。
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