2018年5月19日星期六

Nara: 沙田新城市廣場的泰國化

Apinara 進註香港後,成為我身邊人泰國菜的首選,剛剛的周未才與風流倜儻的B先生在那裡吃過美味的下午飯,今個星期原來Nara又已經進註沙田新城市廣場,就在這個晚上,B先生約我到Nara,吃一下泰國的原味。


地方非常闊落,雖然沒有Apinara 的豪華,相反,有一種樸實的感覺,而且價錢親民,相信呢個定位係沙田區一定會捲起一個大旋風。

先來幾個前菜,泰式三文魚刺身你會覺得奇怪嗎?但我想告訴你它為Narasignature ,包著蒜蓉辣椒來吃,咪住,尚有那個特色青辣醬,整個感覺夏天得來很美好很fresh沒有平常吃的三文魚之沉重,像把日本的刺身也泰國化。


泰式生蝦刺身,係無得輸的選擇,去食泰國菜吃到不好味的生蝦,你叫佢執左佢啦,以品牌為尚的Nara又怎會給你不好吃的生蝦刺身。


另一前菜係生菜包東北豬肉丸,呢個辣度多,豬肉丸味道夠粗獷硬朗,每啖都是強烈的肉質,又不會死乾,包著生菜和其他配料,又係另一感覺,我自己覺得打真軍吃豬肉丸會感覺好點,起碼口感好滿足。


香脆蝦餅是我最喜歡的,大件而實在,蝦味濃郁,絕不香脆,但淡淡口是彈性一流,不過有點辣不是個個接受。


如果選冇乜感覺或特別喜歡的前菜,係這個青芒果札肉沙律吧,碟碟都好靚,係呢碟欠奉驚喜,是我太過著重外貌嗎?


當然錯過不了的是冬蔭功吧,酸辣分明,偏向酸為主,開胃得很,一碗冬蔭都有滿多全隻的蝦肉,是必食之選。


黃咖哩配軟殼蟹配燒餅是我的朋友大讚項目,燒餅一添再添一吃再吃,點著那個迷人的黃咖哩,在刺激的香和辣中有不錯的平衡,軟殼蟹沾上後更如虎添翼。


我很喜歡的是這個燒豬頸肉,燒得鬆化有彈性,可惜身上無威士忌係身,配蘇格蘭單麥煙燻ardbeg絕對是一流


朋友點的泰式香草脆魚炒蝶豆花飯清新自然,香草脆魚不會太過搶鏡,蝶豆花個性又不太過濃郁,就像兩小無猜的puppy love


主角應該係最後上場,近來紅透半邊天的船麵。當晚叫了三碗,清湯冬蔭功豬肉粉絲,彩虹湯魚片米粉,泰式牛肉船麵,各有特色,我最喜歡的一定是牛肉船麵,那種像河粉的質地的麵質配強而有力的牛骨湯,牛肉是上佳品質,根本就是像之前灣仔samsen的複製品。




甜品都是像apinara 之前吃過的類型,沒有太大驚喜只因吃過,但味道和品質當然一定保持到,只不過的更欣賞是今晚吃過多種不同的主菜和前菜,起碼是在Apinara或泰菜天堂九龍城找不到的味道。

當然,我相信以這商場的人流一定會成為新寵兒,至少其品牌吸引,價錢非常相宜,你唯有快點在這裡的飲食選擇泰國化前先朝聖吧。

Nara Thai Cuisine 
沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖

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