自Apinara 進註香港後,成為我身邊人泰國菜的首選, 剛剛的周未才與風流倜儻的B先生在那裡吃過美味的下午飯, 今個星期原來Nara又已經進註沙田新城市廣場,就在這個晚上, B先生約我到Nara,吃一下泰國的原味。
地方非常闊落,雖然沒有Apinara 的豪華,相反,有一種樸實的感覺,而且價錢親民, 相信呢個定位係沙田區一定會捲起一個大旋風。
先來幾個前菜,泰式三文魚刺身你會覺得奇怪嗎?但我想告訴你它為 Nara的signature ,包著蒜蓉辣椒來吃,咪住,尚有那個特色青辣醬, 整個感覺夏天得來很美好很fresh, 沒有平常吃的三文魚之沉重,像把日本的刺身也泰國化。
泰式生蝦刺身,係無得輸的選擇,去食泰國菜吃到不好味的生蝦, 你叫佢執左佢啦,以品牌為尚的Nara又怎會給你不好吃的生蝦刺 身。
另一前菜係生菜包東北豬肉丸,呢個辣度多, 豬肉丸味道夠粗獷硬朗,每啖都是強烈的肉質,又不會死乾, 包著生菜和其他配料,又係另一感覺, 我自己覺得打真軍吃豬肉丸會感覺好點,起碼口感好滿足。
香脆蝦餅是我最喜歡的,大件而實在,蝦味濃郁,絕不香脆, 但淡淡口是彈性一流,不過有點辣不是個個接受。
如果選冇乜感覺或特別喜歡的前菜,係這個青芒果札肉沙律吧, 碟碟都好靚,係呢碟欠奉驚喜,是我太過著重外貌嗎?
當然錯過不了的是冬蔭功吧,酸辣分明,偏向酸為主,開胃得很, 一碗冬蔭都有滿多全隻的蝦肉,是必食之選。
黃咖哩配軟殼蟹配燒餅是我的朋友大讚項目, 燒餅一添再添一吃再吃,點著那個迷人的黃咖哩, 在刺激的香和辣中有不錯的平衡,軟殼蟹沾上後更如虎添翼。
我很喜歡的是這個燒豬頸肉,燒得鬆化有彈性, 可惜身上無威士忌係身,配蘇格蘭單麥煙燻ardbeg絕對是一流 。
朋友點的泰式香草脆魚炒蝶豆花飯清新自然, 香草脆魚不會太過搶鏡,蝶豆花個性又不太過濃郁,就像兩小無猜的 puppy love。
主角應該係最後上場,近來紅透半邊天的船麵。當晚叫了三碗, 清湯冬蔭功豬肉粉絲,彩虹湯魚片米粉,泰式牛肉船麵,各有特色, 我最喜歡的一定是牛肉船麵, 那種像河粉的質地的麵質配強而有力的牛骨湯,牛肉是上佳品質, 根本就是像之前灣仔samsen的複製品。
甜品都是像apinara 之前吃過的類型,沒有太大驚喜只因吃過, 但味道和品質當然一定保持到, 只不過的更欣賞是今晚吃過多種不同的主菜和前菜,起碼是在Api nara或泰菜天堂九龍城找不到的味道。
當然,我相信以這商場的人流一定會成為新寵兒,至少其品牌吸引, 價錢非常相宜,你唯有快點在這裡的飲食選擇泰國化前先朝聖吧。
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