小農夫拉麵食屋: 天外有天

當你看到這間店舖的名稱，不期然會想到吃的是日本拉麵。

朋友說來這間吃飯，一班人聚聚，開頭我也覺得十分有趣，想不到這間是一間什麼形式的店，可能是一人一碗拉麵吧。

因為太相信朋友的選擇，所以基本上什麼也沒有看過吃什麼就來到，一呼百應大概是這樣。

不過原來小農夫呢個名，代表一班熱愛香港地土地的人，支持本地農產品，推動社會企業及環保理念，愛香港的店。

雖然位於荃灣，但都值得一去，佢地呢度有本地的黑毛豬，本地飼養雞，地道的有機蔬菜和來自香港的本地米，食得有營，又可以支持本土，意義非凡。

可惜這晚太夜放工，來到已經開始吃了一會，但也感受到食材的新鮮，咁好食，我當然要求叫多幾個菜式來吃。

第一個要讚的一定是這個豉汁鱕龍鱔，說真我覺得這個菜式是非常地道的，和平時你喺中國大陸吃到的不同，味道較為濃烈，豉汁和鱔的完美黃金比例，厚身而彈牙肉質，就是在火氣十足的本地大排檔才會吃到的品質。

最鐘意食雞，有常識都知道而家香港不能處理生雞，咁本地雞有乜特別呢，只有一個選擇的有點騰雞，名就特別，吃下去也新鮮嫩滑，肥瘦均勻，當然我說好吃過大陸的雞就太誇張，但那鮮嫩的白肉，也不是省油的燈。

這裡的套餐會有糙米飯和拉麵配搭，拉麵則有豬骨濃湯拉麵和麵豉豬骨濃湯兩種，糙米飯每粒都有煙韌度，吃得健康，拉麵也是不錯，沒有什麼鹼水味，而且那豬骨濃湯和麵豉湯都絕不失禮。

廣東惠州淡水的甜梅菜你有冇聽過？ 不是台灣那淡水，而係大陸的那個，加上肥美的扣肉的這個菜式叫做超級花豬，那豉油和梅菜和腩肉足足叫我清了兩碗糙米飯，由柴灣遠道而來荃灣食飯，我當然要吃多一碗。

朋友叫我一定要吃黑松露流心蛋，推薦全沒有錯，好好食，黑松露的幽香在整隻蛋可以滲透交出來，那流心叫人垂涎。

豬都有火其實仲過癮，外表係用火火燒金沙骨，可惜我遲到看不到火燒圓明園的效果，但吃到那本地的豬肉燒過的脆香和美味，已經值回票價。

最後吃的是那個前菜酒糟豬手，朋友K 是愛酒之人，當然愛不釋手，我吃後也迷上了那酒香和充滿力量的骨膠原，直頭想自己吃多一碟。

對我來講，唯一的不好處是地點可能較為遠一點，如果以西北區的朋友來說，絕對是一個新開飯店。

支持本地的小店重要，但如果是一間以本地食材為主角的小店，意義更加非凡，天外有天，我相信有心人的信念，是絕對值得我去寫篇文章的。

小農夫拉麵食屋 

荃灣沙咀道169號滿樂大廈地下