樹熊の食桌: 不談公事，只談風月

2015年10月29日星期四

不談公事，只談風月

朋友說這是浪漫的餐廳。

對，你說得對，這是非常適合情侶來的餐廳，有漂亮的裝飾，有微暗的燈光，有那些典雅的畫，價錢又不貴，具備所有溝女的條件，係女都會喜歡的地方，至少，膚淺的我相信是。

特別係，當我來到第一轉，看到餐廳門口那些用蠟筆畫的手繪圖，全都是黎呢度食飯嘅客人畫的，我在想為什麼沒有人畫上那經典的I love u，或marry me，我覺得就算求婚示愛也絕不失禮，如果你像我這一種窮人，以一個靚價在有環境優質的地方，其實真係唔錯，點解冇呢?難道個個都咁有錢。

不過，今晚和我來卻是同事，浪漫又點，只會係劃蛇添足，得物無所用。

枱面有蠟筆，枱布就係畫紙，如果要我們寫，我唔係寫什麼連綿情話，我會說的是希望大家工作順利，遠離是非。

大家吃飯的時候都說訴說著公司的人和事，以自己的時間來說，其實真係唔化算，特別係這些浪漫主義的餐廳，可能我幻想下你是我的太陽，那麼我會覺得呢餐飯會值得吃一點。

呢度有好像行政晚餐般，你一個餐我一個餐，餐係會包括湯，前菜，主菜，咖啡茶等。

餐湯有兩種，我選擇了洋蔥湯，雖然不是像外國勁濃的那一種，但洋蔥味也是充滿係成個湯裡面，加上熱燙的餐飽，令人有個滿足的開頭。

煙三文魚沙律，喜歡肥美的煙三文魚，魚油味不是很強，但肥大肉厚就是了。而那個沙律，新鮮嫩口的沙律菜配上嘅係啤梨，一個你完全冇想過嘅沙律組合，清新開胃絕對係你意想不到，配合沙律汁，我後悔我的主菜不叫一個牛扒，因為我胃口突然大了好多。

北海道帶子鮮蝦扁意粉配白蘭地龍蝦汁 $280，我自己的選擇，雖然牛扒和豬扒都非常吸引，但番工番到連胃口都冇乜嘅情況下，我選擇了要這個意粉，雖然吃完個前菜有少少後悔，不過叫到意粉黎到個樣又唔同講法。

賣相非常吸引，北海道的帶子煎得微暖，碟上的鮮蝦就如凡星般散落於碟上，帶子煎得剛好的質地，在熱度接近體溫的觸感是很細膩的味覺，鮮蝦也算爽口，最喜歡的卻是那些扁意粉的質素，從來我都覺得煮扁意粉較有難度，好難拿準最好的時間，不過，呢個意粉有剛好的韌度，而且佢把那些醬汁都完全吸進，每條都有白蘭地和龍蝦汁交錯的瞬間，絕對係一個美味的意粉。

炭燒西班牙黑毛豬鞍配忌廉煙肉椰菜，焦糖蘋果及砵洒汁，呢個名字絕對不像是中國的菜式名字，每樣配搭全部都像張學友要講你知你的故事一樣，西班牙黑毛豬鞍的質地剛好，豬鞍的肉就好像那些中國燒肉一樣，啖啖都係肉，當然就如所有黑毛豬都會充滿香氣的特點外，佢成功之處係加上了砵洒汁的焦糖蘋果，配合那些黑毛豬鞍一起吃，幾大舊都唔覺得滯，而且那個焦糖的甜剛好把那些肉感都消去，是煮的手法已經值回票價。