再見官恩娜

前一會，在上環出席了一個function，在必列啫士街的路上，派對完結，幾個朋友，可能全是以食為先的關係，通通覺得有點肚餓而想吃點東西才回家。

從程子欣住的四方街行到去上環，是最快的捷徑，那條孖沙街，是我舊日回憶的山丘。

那個年代在上環工作，是多麼快樂的日子，每天都是吃喝玩樂，如果沒有那段時間在新紀元的日子，也沒有技巧樹熊，也沒有你們現在能看到的接近三百篇的食評和感受。

行到這條街，他們都說找個食堂，說真，這裡多到你食唔哂，不過，夜晚的關係，食肆都關門了一大半，但這裡的階梯臥虎藏龍，是你不能想像的。

孖沙三眼仔飯，聚點坊的點心，生記魚粥，冬天一定出動的蛇王林，街口的摩登炸雞，還有我說過像官恩娜的生記牛腩湯麵。

說真，我還記得為什麼當日以官恩娜為題，那個年代未結婚的她，唱歌是幾好聽的，有人話佢唱喜喜帖街好過謝安琪，只不過，唔知點解紅極都紅唔起。

這天晚上，和官恩娜再遇上，想起那次與她的一次美麗回憶，那個下午，諗起都滿足。

你唔好以為我又講衰野，我係講那天在生記的午飯。

今晚，我們經過這裡，想起便推薦他們來吃過簡單的晚飯，回憶那官恩娜的美。

雖然生記而家同生左仔後嘅官恩娜一樣低調，但那美感還是一樣，價錢冇乜唔同，依舊大大碗，三個人一人叫一樣自已的愛好。

朋友叫了牛筋河，呢碗係非常誇張，可能F小姐似食得之人，佢個碗粉好大碗，牛筋軟淋淋得很，骨膠原肯定好多，溶化係口，配合河粉應該是最佳配搭。

另外朋友叫了牛腩河，相對咁多樣野，牛腩最貴，味道也是最特別的，清燉像台灣的，只是相對油份唔高，同吃的是一種香港地道味。

我自己吃的是牛丸麵。沒有河粉的大碗，但三十蚊碗絕對大件又抵食。

湯依舊是這樣清清的美味，就像台灣的清燉一樣，一口湯就是那口濃烈的牛味。

這裡的辣椒油也不錯，加上清湯或點牛來吃，一流。

我選擇了幼麵條，每條都是銀絲般的幼細，沾上湯頭，麵條更吸引。

牛丸唔係長洲個啲大大粒，牛味勁重，每粒的彈性和嚼勁，就知道不是泛泛之輩，當然，和我最愛的旺角通記有少少高低之分，但也絕對是香港其中一間好吃的牛丸之一。

幸好三個人黎食，一次過滿足了三個願望，食到牛丸，牛腩和牛筋，冇話特別喜歡邊一種，就如官恩娜，你說不出她有什麼邊樣特別好的地方，但樣子漂亮，唱歌又好聽，電影也不是做得差，也是這個原因，我覺得生記好像官恩娜，樣樣都好，只是紅不起。

我忍不住像吃日本拉麵一樣把清光。

當然，現在也不用怎樣紅了，找到了一個好老公，生了一個小朋友的幸福，對她來說什麼也不重要了，生記，希望你也找到個欣賞你如官恩娜的好老公，我只是其中你一個過客的小fan罷了。

生記清湯牛腩麵

上環禧利街20-22號地下