2016年9月16日星期五

27小時-第六章

回到我們於荷蘭園的渡假屋。


本身想吃牛記咖哩美食做宵夜,可惜,許算錯誤,因為牛記自動更改了自己的關門時間,冇得食。

幸好,我們有個地膽表哥,立刻和他研究應該叫什麼宵夜。

本來我提議的是那個老記粥麵,炒麵和泥鰍粥,屈機非常,不過,表哥說又食粥的關係,佢建議了吃佢食開的師傅仔。

零晨兩點,自製food panda,叫了外賣後,再找panda 去攞,兩點半到達。

飲著威士忌,吃宵夜,特別好。

炸子雞皮脆肉嫩,可惜的是那個蝦片因時間關係,淋了一點。

這類的乾牛河好有火喉,每條都有跳脱的彈性,配點辣醬,就是風味,牛肉新鮮,不會是放久了腌到無味的牛肉,這是精熟的炒物方程式。

同行有好熱氣人士,叫了椒鹽鮮魷和椒鹽肉排,鮮魷我覺得麻麻,但椒鹽肉排做得好出色,而且一碟竟然有十幾舊,好平好足料。

吃得多肉,於是叫多點菜,椒絲腐乳生菜,加上唐生菜,可惜沒有那個時令通菜,如果有,個宵夜美滿得多。

宵夜由三點吃到六點,整件事,青春到盡頭。

然後就是明天的早餐,那叫人期待的漢記咖啡,再續。


師傅仔美食 
黑沙環東北大馬路東華新村第12座地下B舖

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