當我昨晚看完艾慕杜華的<Julieta>後,第一時間, 想起了的不是他以為的舊電影, 而是前排吃過一餐很美味的西班牙菜。
為什麼會想起,如果你知道艾慕杜華是誰, 你應該會聽過對她有話兒, 會睇過論盡我阿媽,會看過浮花,他們的一個共同點, 都是有離經叛道的故事,那些強烈色彩繽紛斑斕的美術指導, 都叫我想起這間在船街的新西班牙餐廳,每碟tapas的精美, 也像部電影,也像在告訴你一個故事。
一來到就先飲杯Sangria可以說是我飲過最好的, 比西班牙當地的更美妙,沒有特別的配方,就是以有名的La Cala Albert Adria 加入不同的水果成為的Sangria,飲了兩杯也不夠, 只怕明天番不了工,於是就住就住,吃多一點Tapas便算, 對就是要說這杯sangria 的獨特故事,都可以像一部電影, 唔信你自己google維基一下。
來吃tapas當然不能錯過Gazpacho,在西班牙, 凍湯有好多種類,今次吃到的就是濃度較重一點, 而且今次有不少魚肉混和在裡面令口感更佳,感覺更特別, 最值得讚是那個冷凍的溫度剛剛好,在炎炎夏天更適合。
Croquette是我沒有那麼好的東西,不過香口又好入口,
Padron Pepper這個西班牙辣椒仔勁有個性,作前菜一流,
Sale Cod Mousse和mr and mrs fox一樣,都是一個做得非常好的菜式,
另外一個非常特別的是smoked eel,
Mediterranena sardine with escullivada是另一朵兩生花,
色彩較單調而你平常吃到的Bikini都會十分大份,
Iberico Pork的美味又是少吃到的,今天吃到的是100%的黑毛豬,
Avocado crabmeat ,用我最愛的牛油果混成蟹餅,當然是我最喜歡的一個菜式,
又是對比味道的最容易時刻了,
吃了幾間西班牙的tapas,這間絕對是讓你不會失望,
Timón Seafood Tapas Bar & Restaurant
灣仔船街33號地舖
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