天下浪子不獨你一人

海膽從來是霸氣的表現，從近來的爆丼屋，到嗚門特價的海膽飯，前排我寫過的三色海膽飯也是我今年寫過最多瀏覽次數的，所以話，凡海膽類的地方，必定有狂風惡浪。

我常說，浪子總是惹人憐愛，又愛又恨，如果你愛海膽，你願意為佢附出有幾多。

這裡近來愛起來因爲海膽沾麵，可能你會話，有乜出奇，天下浪子不獨你一人，海膽麵我知都有幾間，這裡的有什麼特別你要介紹呢。

極上芝士海膽沾麵是我來的首選，說真，個形象最好係你個間，不是強勁的氣勢，但就有感覺是高貴的派場，因為，就如阿飛，那冇腳的雀仔，你永遠想擁有的感覺，可惜，唔係咁易，因為我排隊，排左好耐，你聽我六點來吃麵都爆就知。

首先，上場那個霸氣已經不會輸，平常你見過的海膽沒有一板一板，這裡的海膽味道濃烈，那劇烈的味覺讓你未吃沾麵就已經值回票價，說真$138買一板好吃的海膽都唔係成日得，怪不得這裡有這麼多人排隊。

沾麵加上黑七味粉和青檸汁已經是另一番滋味，麵條要了中度夾上紫菜和荀，配上那個芝士湯，收盡那芝士原本的美味，不過，我個人覺得唔夠濃，如果那個沾麵湯濃烈一點，我最想更配合那個沾麵，送海膽更是適合。

另外麵附送上的流心蛋也是不錯，流心蛋看樣子都知道是睇得又打得。

不過，唯一唔好係個芝士湯太淡。

元祖龍蝦沾麵是另一個搶眼之選，沒有海膽的派場，但我更愛這個龍蝦沾麵。

可能我本身都是太喜歡龍蝦，那個沾麵湯叫我愛得死去活來，以那個鍋整到勁熱的，那暖暖的龍蝦湯，像濃郁的愛意，像太陽把陽光幾千攝氏照到你的心鍋。

如果有埋龍蝦肉更好，不過這裡附上的是豚肉。

沾麵都是可以用黑七味和青檸粉來調味，那時而清新時而濃厚，像那些好男人，出得廳堂，入得廚房，浪子又點會煮你食。

叉燒燒過後，不是太肥膩，咬下去又不會太乾身，不過唔會係最好食的那種日式叉燒，但以這個價錢，湯底又好，我覺得已經over-achieved。

流心蛋都是好，沾上沾麵汁，更特別。

硬點的麵條，吸收到的沾麵汁更多，我因為極上芝士海膽沾麵來，最後，我愛上的反而上那個元祖龍蝦沾麵。

就如你識左個浪子，你反覆思考如何令無腳雀仔留下，然後你向浪子的朋友訴苦，漸漸你發現原來佢朋友仲好，你更愛上了他，從此浪子可能，或者消失於你的生活中。

或者你來吃那個海膽沾麵和元祖龍蝦沾麵，都會想過這個故事，但天下浪子不獨你一人，誰知你或他才是浪子。

你愛的那個不是浪子或足夠了，就如我吃到元祖龍蝦沾麵，就夠了。

PS我會覺得如果海膽沾麵可配龍蝦湯更好，因為海鮮控多，兩者夾上，應該可以說是完美。

元祖沾麵專門店 

尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖