2016年12月4日星期日

愛在深秋吃蠔時

我們的深秋,也是澳洲的夏季,很多人特別會去佢個漁市場吃海鮮,特別係蠔同一龍蝦等海鮮,時候剛剛好。

可惜澳洲從來不是我旅行的選擇,今年最後都是選擇歐遊,東歐的天氣地勢從來都不是好時節吃海鮮,選擇不多又貴,因此離開香港前,再去吃一下海鮮。

本來想去那些西環一間蠔吧吃蠔,可惜時間急book不到,於是再encore 上次吃過的oyster house,價錢平,地方方便,上次的經驗也不錯。

九點來到,餐廳也滿座,大概質素應冇改變。

由左到右,由淺入深的嚐,Rolex 的開頭永遠錯不了,海水味香,清新如叫你回到大海它的家鄕。




Scottish 反而清新爽朗,蠔天然的汁多,那味道慢慢濃起來,前戲後入正題最好的入口,讓你開始感受到蠔味的


majesticcreamy 入口那銅的味道非常動人,全口都是充滿那蠔和像滿口礦物的質感,這口肥美的蠔總結了今晚吃蠔的經驗,多好。


Blue mussels White wine sauces,吃完生的海鮮當然不能錯過熟的,當然沒有在比利時吃的好,但以一個不太貴的價錢,吃到份量滿多的藍青口,那個調較得滿令人滿足的白酒味濃的sauces,是絕對值得的。



簡單明瞭的肉丸意粉,沒有什麼魔法和特別之處,看的是廚師的功力,當然對這類彷西餐是有些要求,畢竟你要煮得好食自已都可以,這天的肉丸意粉鹹了一點,肉丸是實實在在的打真軍,左一拳右一拳令你飽肚。




其實沒有想過來這裡吃肉,不過看到隔離枱的那塊牛扒又幾靚,有少少想俾次機下其他選擇,記得上次食那過豬扒是不錯的,於是今天點了US angus ribeye 300gm,說真那外表是非常不錯的,不過當細心品嘗的時候,不是不好,肉質烹調得還好,只是那牛扒的根好像太多,是應該那件ribeye質素不是最好吧,也怪不得,這裡是吃海鮮的,只是上次那令我滿意的豬扒煮得太過不錯吧。



Banoffee Pie 是這裡的重點,相信很多食家都講過佢有幾好有幾美味,反而我覺得上次吃的感覺更良好,冇之前在casa Pennington 吃過的梨批美妙,而且吃兩次都是沒有退步,不過,怎樣也是一個不錯的甜品選擇,海鮮店有非常不錯的甜品,已經是超額完成。


最後來杯hot lemon tea消消那飽飽的滿足感覺,又肉又海鮮又有澱粉質又有甜品,你想要的基本都有,價錢又不是太貴,那麼又有什麼投訴呢,最重要,在深秋,你想吃蠔的話,就來愛上這感覺吧。


The Oyster House 
灣仔謝斐道154號地下C號舖



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