2017年4月1日星期六

毫無懸念

前幾天見到我的舊老闆Y先生,想起了舊時小時候的一段往事。

那時候,當我們生意做得好好的時候,就會有團體獎金分,然後那次就因為我們做得好,就有餐自助餐食,而個餐飯就係匯景。

那個晚上,我記得我吃了十二件鵝肝,年少多好,人出自助餐我出命,那次吃完後,難以忘懷,見親人都推介呢個食物種類繁多的自助餐。

十年突然便過去,前排來過吃完聖誕節的自助餐,今天有朋友提議再過來吃呢個以和風盛薈為主題的自助餐,佢知我鐘意日本野,朋友咁細心當然奉陪。

又係一坐低便立刻吃海鮮的時間,又係必食龍蝦,麵包蟹,大蝦,鮑魚的時間,前菜加少少沙律,叫人喜歡這個opening






紅白酒任你飲,當然飲少少白來襯下海鮮。


從前喜歡吃,今日還是這樣喜歡鵝肝,不過人大了,一件便止步。


當然要吃多點沙律蔬菜,這裡空間感好夠闊夠大,菜都多種類一點,又唔駛迫。


前菜還有我最喜歡的凍肉盤,當中火腿最出色。


刺身種類有我喜歡的象拔蚌和北寄貝,雖然不是太出色的刺身,唔會係外面食omakase 咁正,但你一定不會投訴。





幾種特別的和風菜式為樱花平政魚薄切、土佐昆布穴子豆腐,和風沙律同吉列日本牛,幾種口感不可以話太突出,但會令你感覺良好的特式菜式。






黑蒜醬燒春雞和燒牛肩肉都是食肉獸兵家必爭之地。


肉醬意粉啱我,你唔好話我蠢,雖然不是即煮,但味道一吃不會令你後悔。


日式的雜菜粥也算清新,怕飽的話就看自己能力。


熟食我喜歡片皮鴨,炒花姿鳳片,荷香四寶蔬,炸蝦片,咖哩和粉果。






之前試過的海龍皇湯係必吃的項目,今日就令人有點點失望,雖然全是令人滿足的海鮮,但鹹度過了火,希望只是偶有失手。


還有燩湯是不錯的,對比最出色的holiday Inn ,這個絕對有餘。


一人送一客的磯煮鮑魚大根,鮮甜度高,不能錯過,那大根的甜,令人欲罷不能。

平時你知道我不喜歡甜品,但我都要推薦下呢度大福,幾種不同的味都好吃,特別朱古力,同平時手信買回來的質素,完全兩回事。








朱古力手指,朱古力心太軟,芝麻雞蛋仔,生果都是不錯的甜品,不會相對熟食失色。

過左十年,這裡依然毫無懸念是最舒服方便好食抵食之選的自助餐,說真平靚正的自助餐餐廳不多,但薈景一定是其中之一,毫無懸念大約是沒有半點誇張吧。
薈景 
灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓

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