2020年4月5日星期日

火鍋撚:在家吃火鍋撚

個個都做外賣,響應支持醫護嘅you stay home for us

無論乜嘢類型嘅餐廳都做外賣,對我來說,唯有火鍋未試過,一於揀番間未食過嘅火鍋試吓。

自己有兩個心儀選擇,係616同火鍋撚之間選擇,我選了火鍋撚,無他,朋友說佢個湯底比較貼近台式,又係要一解無得飛嘅無力感。



另外最緊要餐廳做緊外賣大撚晒嘅抗疫campaign ,運費半價加上只要買夠$600就送你一盒四保餃餃拼盤,如果$1000以上,運費更全包,再大你多一個五色丸拼盤。


就因為呢兩個原因,最後我選擇了火鍋撚。

我在IG post左之後好多朋友都問我反應,即刻同大家報告一下,講番下當晚吃嘅item

一位醬油 $20,看似好貴,但係見到一次過送上好靚切好嘅芫荽,辣椒和蔥花,一枝豉油,仲有濕紙巾送,還可以接受啦。



個人認為,最令我驚喜係呢個蜂巢豆腐白湯鍋,用上多種不同的藥材和人蔘,令到個湯好甜,奶白色嘅湯底令我想起了台灣嘅無老鍋,最正嘅係外賣湯底竟然有兩大盒,另外仲有蜂巢豆腐和豬紅另上,基本上如果你係屋企自己都煲咗啲清湯之後加嘅話,呢兩盒可以分兩次食,於是我連續兩晚,打咗兩次火鍋。







極品黑豚肉 $99,平時係香港用呢個價錢食嘅豚肉係好普通,但今晚黑豚肉出奇地新鮮,帶點像吃台灣松板的驚喜,薄身得來依然保持了豚肉的口感。


鮮雞件$79係最好的選擇,放落個湯度煲又可以出味,雞件都幾大件,而且差唔多有大半隻,特別喜歡雞髀嘅位置。


骰子牛肉粒 $129的份量也很多,在湯底剛滾好嘅時候放落,去到一半先攞出嚟食,牛肉像有肉汁般,肉味一流,而且全部都好大粒,幾出色。


鴛鴦拼盤選左黑松露墨魚滑拼香菇貝鮑鮮滑也只是$88,兩樣都是店方推介之作,墨魚滑嘅黑松露味強而有力, 香菇貝鮑真係有鮑粒係入面,全部都真係有內涵有實力,而價錢真係唔算貴。



順德魚腐 $39是炸過來的,所以不用放太久,但這個絕對是一個大驚喜,順德魚腐的口感非常煙韌,仲要好有咬口,而且有濃厚的魚肉香。



加左四件鴨血,原味上也只是$22,呢幾件鴨血都比湯底中嘅鴨血大一半,而且口感不錯,我不會說勁好食,但以香港嘅鴨血質素來講算是中上。


另加一個蟹籽手打蝦丸,大推,一定要食,好有質感。



最後講吓佢送嘅四保餃餃拼盤,雲吞、魚皮餃、韮菜餃 、水餃幾種都非常出色,全部聽說都是自家製,飽滿有力,當中最喜歡韮菜餃,咬下去滿滿的韮菜香,一流。


食咗咁多嘢,四個人每人都只係$150,最重要係包裝全部都好精美,而且送貨時間非常精準,店員有禮貌,今晚我已經又想叫多次食。

在家千日好,大家可以的話就繼續stay home

火鍋撚 
旺角旺角染布房街6號1樓

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