2020年4月11日星期六

帝京軒: 終有一天見到你

都應該一段時間沒有來過帝京軒晚飯,還記得農曆新年前剛剛疫情突襲,完全沒有預警下,那個時候還未有什麼1.5米,還未有四人飯局,還未有膠板,大家雖然戴咗口罩,但係感覺冇而家咁末日。

剛剛開始外賣風氣,那時候偶然都會出街食飯,當時和F先生同K小姐二月份約食飯,可惜碰巧因疫情關係,帝京軒關門,結果為安全起見,我們都取消咗飯局。

一個月多了,飯局時間改了又改,大家都少咗好多出街食飯,帝景軒外賣都食咗一次。

三月尾的時候,大家都覺得不如見下,搵日大家都要番工嘅時間,約個時間一聚。

選址當然依舊是帝京軒,幸好今次沒有什麼意外,我們推遲了的約會終於成行,終有一天見到你。

晚飯時分,人流都算唔錯,喺疫情期間,就睇得到餐廳嘅強勢,就好似啲跌市中都總有股票升。

前菜來個油甘魚伴山葵醬油.黑松露田螺酥盒.梅酒鮑魚寒天凍


梅酒鮑魚寒天凍整得好靚,成粒龍珠咁樣,上個月我哋仲笑緊龍珠抗疫,大家仲有冇印象?講返呢粒龍珠,當然精彩,具有濃烈的梅酒同鮑魚香,食呢個同樣抗疫。


黑松露田螺酥盒小巧但有強烈黑松露香,食田螺不一定要成盤食。


油甘魚點上一枝山葵醬油,食得非常方便,而且造型好型,令我想起川流那個小籠包。

然後飲個靚湯,霸王花雪梨螺頭煲豬展,料足湯甜,法官大人,我冇嘢好補充。




食咖喱會抗疫,我們當然延續這個主題,娘惹咖喱水庫大魚頭,對愛魚人士來講,吃魚頭一定可以吃到津津有味,朋友F先生食指大動,我自己魚頭就麻麻,不過嗰個娘惹咖喱嘅香就好特別。


點了鮮嚐.酒宴的其中一個好吃的item十五年花雕金湯鱈魚球,鱈魚鮮味非常強烈,花雕香一流,飲啖湯,更甘甜,最重要鱈魚好大份,可惜老婆不在,如果唔係呢兩個食魚嘅菜式佢一定食得好高興。



我愛吃東南亞嘅咖喱,呢個泰式椰香紅咖喱豚肉及雞肉串燒好惹味,基本上食唔停口,吃了兩個主類菜式之後食呢啲串燒令我更加特別開胃,原本一人一串,我自己食左兩串。




我話你知,呢個港式原味道咖喱海參牛筋腩可以話係我喺帝京軒食過最好食嘅一樣野,你諗唔到港式咖喱會同海參咁夾,牛筋腩非常腍,平時港式咖喱都是比較普通嘅嘢,喺呢度加咗比較名貴嘅海參之後成個感覺就升level,我自己忍唔住即刻叫咗一碗白飯來送。


足足食咗一碗,食完一碗都唔夠。


B小姐都贊同如果呢個菜式加上炒飯底更完美,如果可以a la carte咁外賣,我一個禮拜起碼會食一次。


食咗咁多隻咖喱,我突然間諗,如果有埋日式咖喱應該會更加完美,餐廳可以諗吓。

太多肉就簡單加點菜啦,唔係乜嘢特別菜式,但係都要幫助下消化。


主食叫了海膽蟹肉焗夢美人飯,又係大件夾抵食之選。 海膽之香,蟹肉之多,就算頭先我食咗一碗飯我都可以成個蟹蓋KO,你就知有幾好。

尾聲加上呢度精彩嘅甜品,滿足。



F先生話齋,朋友係要來見嘅,雖然科技發達,但冇可能用Zoon或者WhatsApp call一齊食飯㗎嘛,希望下次可以快點再見啦。

京軒 
旺角太子道西193號帝京酒店3樓

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