你還記得從前澳門三盞燈那個賣桑寄生蛋茶那位伯伯嗎？
說實在，我很想念他，記得那杯桑寄生蛋茶用細心的工序，
因此，現在的這些街邊的大排檔和街面食物，食得一次得一次。
你還可以掌握的就掌握一下，誰知什麼時候會沒有，
所以每次我也不會放過這些店，特別係澳門的，
明記牛什不知吃過多少次，那個位置就如澳門的彌敦道，
每次也會吃牛什，蘿蔔，魚蛋，魚皮是我的至愛。
今晚睇完演唱會吃完珠記嘅三寶後，
十二點很多東西已經清光，魚皮沒有了，
幸好還有最好吃的牛肚和牛肺。
那些腩汁是不用懷疑，在火水爐燒下燒下火光強烈，
沒有加任何醬汁的最原味，牛肚是最幼滑的那種，
牛肺吃到也知道很洗得乾淨，吸收盡所有牛什煲裡面嘅精華，
兩串牛雜四十蚊以澳門來說是天價，
當然吃的只是難登大雅之堂的小食，
還有吃的是那種沒有明天的感覺，誰知道什麼時候會沒有，
明記牛什美食
新馬路爐石塘巷
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