拉麵總要在雨天

什麼時候最討厭雨天，我想大約係旅行的時間。

近來幾次去泰國，馬來西亞和台灣旅行都遇上下雨的時間，那個突如其來的大雨令人非常掃興，在香港，同樣道理，一看到那個大風大雨的環境，叫人胃口也倒了。

在這個下雨下得那麼厲害的前幾天，令炎熱的大地都降了不少溫，在夏天竟然有點微涼的那個冬天，冷冷的天氣，你最想吃什麼?正常也不會是壽司吧。

我的必然選擇就是拉麵，那股熱騰騰的湯加上拉麵條，吃完那股滿足走到外面無論天氣幾冷，也會感到滿足。

想吃拉麵，到油尖旺選擇真係唔太多，本想吃橫綱，但太多人排隊，最後還是吃之前吃過不錯的拉麵達人。

來到都發現有些人排隊，在毛毛雨下，那碗拉麵顯得特別吸引。

不用十多分鐘便排到，快快便可以享受到那刻精彩的拉麵之溫暖。

赤海老豚骨拉麵，用上海草，自家製叉燒，栗米，味付玉子，蔥和櫻花海老，那種是海鮮和豚肉最美麗的相遇，麵條掛湯的能力上次已經試過是毋庸置疑的，聽說這個都是限定的產品，你喜愛海鮮又喜歡豚肉的話，必定要試下。

外邊的雨落得幾大都好，那拉麵湯的溫暖卻暖透我身，你說為什麼會喜歡下雨天吃拉麵，我想不用解釋吧。

加點蒜蓉係裡面，還有紫菜，那個湯更濃郁，更香，更滿足。

叫了兩個點心來送一下，一個是唐揚炸雞，炸雞是乾身又細舊的，是典型的日式揚物的氣息。

雞軟骨餃子，那個扁扁的樣子搞笑又可愛，裡面充滿著豐沛的雞軟骨，餃子不是煎得很脆，但還是很有口感。

朋友叫的是最經典的達人拉麵，濃郁豚骨湯的那個用上60公斤的豬骨煲出來，那個湯掛麵能力比剛剛的赤海老豚骨拉麵更強，豬骨豬肉什麼骨膠原感有在湯中極度揮發，湯絕對是實現的表現。

值得一提的是那個溫泉蛋，剛剛好的溫度令那溫泉蛋更可愛出色。

飲到見底，是吃拉麵的最高致意。

以一個咁平的價錢，吃完再吃是意料中事，當然，夏天吃冷麵冇凍天咁爽，但當下雨時候的夏天，除了唱分手總約在雨天外，還可以唱拉麵總要在雨天吧！

拉麵達人 Tatsujin Ramen

佐敦吳松街108號顯發大廈地下4號舖