2015年9月1日星期二

你搣啦

富臨下午茶,我可以話由細飲到大,大概經驗值冇十年也有五年。

最喜歡的是其燒鵝瀨同蝦餃同燒茄子。

喜歡的原因,好簡單,大件夾抵食。

寫左幾年都冇特別諗寫這裡,不過今天,發生了點有趣的事,繼潮福後又見到了些有趣的姐姐,我決定記下一點。

平常吃的燒鵝瀨,也算對辦,12.8一碗,由於本身冇想過寫,冇影相,不過要說的有時有脾供應,值得食,雖然你明知其實佢啲質素不是最好....起碼你知道自己唔係一樂和天鴻。

當來到我第二最愛時,操,我以為自己去左李克勤同容祖兒的演唱會,唱的是世界真細小,舊茄子平時係大舊一倍,今日食嘅係平日份量一半,連豉油都少左,唔通生意真係咁難做,其實我知九蚊一碟冇乜可以要求,但如果真係細份咁都,那刻我心情真係好似在街上見到前度的心情那麼無奈,世界真的那麼小,小得可憐到容不下吃大舊一點的茄子嗎。



幸好,質素還可以保持,那個魚肉雖然細舊左,但配合茄子還是簡單而好吃。

對面搭枱的阿姐搭訕,話:"係啦,冇生意就派傳單,好生意你就食少啲。"

我無言,香港人似乎好唔開心,一碟茄子也可引來不絕於耳的巨浪,說的都是社會的不快,香港越來越難住,你看到那個鑽嶺嗎?劏到得番二百呎都要搶購,仲要五蚊管理費。茄子都要被劏,香港,還有明日嗎?

叉燒腸,全日最正常的一員,無論外形,價錢同味道。



每次我也會來叫個菜,時菜腐竹,三十蚊食個全菜,的確幾貴,不過喜歡其清清的白菜仔,還有孤寒到不行的腐竹,唔講我以為係好似山珍海味之貴價物。



最後,食到我最愛的蝦餃,真係搞笑到不行。



一放低,傳菜阿姐已經好不情願咁。

佢係一籠籠點心好辛苦咁搵到蝦餃,放低俾我。

加一句,阿姐話:你自己搣啦(好唔客氣地說)

我心諗:搣乜春。

然後,我看看蝦餃,原來有點心紙黏在蝦餃皮上。

佢揮一揮衣袖,好靈巧地拿起其他點心就走。

剩下的是我和那蝦餃,我明白,我要搣左個張紙,當然,最後一搣連蝦餃層皮都搣左去。



蝦餃也是細粒左,不過精華所在當然係薄到不行的那層蝦餃皮,也許是我錯,搣乜春都唔夠叻,所以唔可以享用到呢個蝦餃嘅全部。

也許香港人生活真的很艱難,連食個蝦餃都要有技巧,仲要睇阿姐面色。

你搣啦,這句話以後我食蝦餃都會記得。


富臨酒家 Foo Lum Restaurant
長沙灣長沙灣道681號貿易廣場地下及一樓2號舖

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