六十與八十 （下)

當你的味蕾感受過八十年老字號的宗旨，人嘴刁了是正常的。

八十年寒窗的經歷是又平又好食的全蛋麵，吃得歡愉又滿足，當然，一個人吃完後距離上船還有一個多小時的時間，找些事做是必需的。

本來是去南屏雅敘飲杯咖啡，食個蛋治，想下想下，昨天過門而在能入的巨記麵家就在附近，那裡聽說有潤到不行的蘋果茶，這兩天的天氣有點乾，正中我下懷。

來到巨記門口，後生廿年就是後生廿年，不過這裡的古老感覺就截然不同，是六十年代的花樣年華感覺。

本來想來飲杯下火飲品，但看到那個炭爐，我覺得食個麵是必需的，和梁慶記可以同時比較，也是一件好事。

山渣雪梨茶，是其首本名作，清甜滋潤，而且足料又夠凍，不過價錢好不客氣，完全不像老店定位。

吃一點東西吧，首先叫了碟韮菜花，新鮮嫩綠，那種綠的鮮美，就如呑拿魚的血一般紅。

當然我不會錯過吃麵，那股炭爐燒的香和煮麵的湯再夾雜蒸氣是非常特別，那股是舊時代舊年華的味，那回憶叫你回到過去。

由於剛剛才吃完雲呑，我都是太飽了，叫個撈麵算了。

這裡的撈麵冇咁蛋味濃，如果梁慶記的是幼細和像暖男般細心，巨記的就是有點粗獷和不拘小節，條條都是有氣魄，醬油都用多一點，如果你要我選，似乎梁慶記特別少少，這個撈麵是好，不過要再次吃到這裡的味，可能香港也做到。

這裡的辣椒油很好，送麵一流。

當然，價錢還是這裡較相宜一點，只不過如果以澳門佳麗來比較，我覺得這裡定價就沒有這麼可愛。

六十和八十，分別是味道，好吃與否都不是大問題，只是口味罷，但價錢就是最真確的對比，有個舖位，Premium就是高一點，然而味道不會因此不同，或者香港和澳門同樣都有病罷，年華值錢，都不夠地值錢。

巨記麵家 

新馬路庇山耶街22-22A地下