前年在Facebook 曾經看過這個可憐到不得之了但又可愛的燒豬後, 我立刻在網上找這個是什麼回事,當然不費吹灰之力, 白石燒烤的名字已經在我手上。
燒烤這些玩意,每年總有幾次,但問題係, 要食到呢類咁大隻的燒豬,絕對唔係咁易,冇十九幾人, 點食到咁大隻豬。
仲有,好多朋友都話,其實隻燒豬一點也不好吃。
前年的年尾接近冬天的時候,我終於一嘗心願, 來到這裡吃呢個燒乳豬,當然,質素非別人說的不好, 我一班中學同學朋友都是非常精打細算,他們算過平又值得吃的, 都是不錯有餘。
今年最冬的一段時間,和幾個好友想燒烤, 又有小朋友又想有個幾舒適的地方,這自然是我選擇的地方吧, 無論價錢,環境,食物都相對勝過很多的燒烤場,你都知道, 有時候有些燒烤場是很恐怖的。
可能你會講白石燒烤非常遠,聽到都驚, 但自從上前來過一次發現原來馬鞍山有shuttle可以免費去到 呢個場,咁成件事就容易好多。
今次我地呢班朋友可以豪少少嘅價錢,放是book左一個私人房, 呢個房不得了,有無敵大海景之餘,仲有得唱k,可以打麻將, 可以睇電視電影,唱K是常識,飛鏢都得, 又有梳化和非常多的私人位置俾你,絕對是一個不錯的地方, 小朋友最開心係有好多遊戲俾佢地打發時間,小朋友的遊樂場, 釣魚池,還有經常有不同的theme俾一家大細玩, 好像剛剛過左那個星期就有那些跳彈床的活動俾你玩, 絕對是一班人消磨一個下午或晚上的選擇。
最好的是啲房會有私人洗手盆,呢個絕對係佳音,方便燒野食。
呢度啲房仲要有不同的theme,又易認又有心思。
唔想煩,呢度隨左可以每樣食物叫之外,還有好多餐可以俾你選擇, 你不用煩食乜食乜, 五人十人要海鮮唔要海鮮隨心選一個餐差不多樣樣齊。
每的燒烤的package入面也有很多衛生用具, 還有那個燒烤攻略可以給你讓你了解不同的東西怎樣燒怎樣整, 非常user friendly。
首先要講一定係隻燒豬, 上次中同有個廚神朋友同我地燒就一定冇問題, 今次我地全都是門外漢,自然驚燒得唔夠好,我地當然交俾專人燒, 隻豬超級大隻,燒好後,上又靚,下又靚,皮脆肉嫩, 最鐘意係個皮真係脆得好吸引, 即燒即放入口的感覺和平時食真係好唔同。
燒完後還會切好給你,非常user friendly,大約是我這些懶惰達人都會很高興, 一定會喜歡這個地方。
我還喜歡的就是全部食物都有自己膠袋包裝好, 衛生之餘又令人食得放心,值得一讚。
除了燒乳豬外,根據上次吃的經驗,所有扒類都不錯, 特別是幾隻調味都幾好,特別係咖哩味同蒜香豬扒味, 扒類沒有像平時的你有你淹,我有我的雪藏肉味, 這裡都是新鮮而幾好食的。
丸類的味質還不錯, 你知道有時候有些燒烤場的丸類都可以好難食下, 這類還教我地一個快燒方法,墨丸魚蛋牛丸那些絕對幾好味, 肚餓最佳拍檔未開始也已經清了大半。
我們都是熱愛海鮮之人,點會唔叫海鮮,個餐有蝦同扇貝, 你要說他們是好新鮮好得就當然不是那回事, 但如果以雪藏的海鮮來講,絕對是合格有突, 最重要溶雪燒熟後和本身的海鮮味差不多,這樣已經是好得很了。
蜜汁叉燒也是不錯,燒完後又香又肥美,最重要是那個汁是動人的, 絕對不是那些任食燒烤場可以一併高下。
最後的就是那個燒黑椒雞翼, 惹味的雞翼和燒烤的原意就是密不可分的關係,燒雞翼, 大部人都鐘意食,還要是全翼的叫喜歡吃的人都十分愛不惜手, 你有你愛骨頭,我有我愛的啖啖肉。
固執喜歡吃肉和燒烤的,這裡真是非常適合, 大部分的肉都係水準以上。
如果你像我一樣固執地好想食燒豬,又想享受好環境好地方, 舒適過一個上下午,這裡絕對是一個好選擇。
PS聽說這裡的鴨都好好食,下次再有機會要食下。 夜左走冇車仲有好多電召的士電話, 玩夜左UBER以外還有好多選擇。
白石燒烤 Whitehead Barbecue
馬鞍山馬鞍山白石第1950號
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