香港人都是愛吃海鮮的一群。
你要食港式的清蒸海鮮,你要吃日本魚生,你要吃生蠔海鮮乜都有, 種類繁多,要食乜都得。
其中一樣都不是新穎的選擇,美式海鮮你會點睇, 這裡主打的美國蒸海鮮,以藍色的繩包著膠袋, 裡面裝滿足感高的海鮮,喜歡海鮮的你一定不會拒絕。
是晚來到,我覺得女性坐低未吃已經喜歡, 那條可愛的圍裙叫女性歡心無比了。
吃海鮮一定要飲杯白酒,housewine少不得,這支Char donnay ,白酒容易入口,這些選擇,溝女一流, 可惜宅男從不懂得做這些東西,於是,自己叫了杯無咁強勁的moj ito ,似是少男對著暗戀對象才會飲的東西吧。
首先來兩隻生蠔熱下身,冬季的感覺,當然是應該吃點豪氣的選擇, 肥美creamy 蠔身當然不能少得,我要了一隻Gillardeau ,一隻majestic,兩隻誰也搶不了誰的鏡頭,當然, 相對我會喜歡蠔味重一點的majestic ,那種成口係勁烈蠔的海水香,無得彈。
另外叫了一個前菜,small Taco fish ,Taco是女友的至愛,我很少聽有人喜歡這個, 可能她去了墨西哥的影響吧 今次還要配合少見的魚來做這個特別菜式, 也告訴了我為什麼她會吃不停口的原因 。
熱船長海鮮拼盤係呢度主角,點會有可能錯過,我們當然叫了一個。
在Menu裡可以選不同種的海鮮,三四五種隨你喜歡, 今晚人不多,選了四種海鮮, 最重要的選了吃過美味又夾的檸檬牛油味。
那個麵包蟹是最美味的,睇相片就知道有幾咁正, 那些檸檬牛油入殻入骨入肉,如果佢有性格,大概也應該變了質, 但這個麵包蟹確是非常可愛, 最重要大啖大啖的膏也沾上了那種檸檬氣質。
還有那個扇貝,除左殼大以外,那件扇貝也是大而有當的, 當然肥美的扇貝肉完全是搶鏡。
相對來說,蝦的大小和質地算是有點失色, 和那些強勢的扇貝和蟹的美味有點不同, 如果一家人在冬至的晚飯一家人吃, 這隻蝦就等如珠女剛剛認識的男朋友吧。
長腳蟹都是不錯,大大條又蟹肉粗獷豪邁, 吃下去就知道是新鮮的蟹腳絕對不是那些不新鮮的雪藏貨色。
栗米紅腸薯仔這些配角,大家都做到自己的最佳位置, 全部係盡了責任,吸盡了那檸檬和牛油的精華。
吃到這裡也是滿飽的,不過有女士在場當然要多點甜,這裡的cre am brûlée和芝士蛋糕,兩個也是滿不錯的, 可能沒有什麼期望吧,始終這裡是吃海鮮的, 不同的海鮮在那個海鮮袋同一屋簷下都可以有不同的美態, 就是看那美態在味蕾上跳舞已足夠吧。
The Captain's House
尖沙咀厚福街8號H8 18樓
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