三十二年開花

做父母的，應該都希望子女開心快樂，最好，就是有美好的前途，更好的是可以令佢地安享晚年。

當然，我不是什麼藍血貴族，家中不是家財萬貫，又不是什麼書鄕世代，但媽媽對我的要求還是十分之高。

係佢眼中，我覺得我冇乜野做得啱，每次見到佢，我都四五六七八九個野做得適合。

這段日子，做什麼她都不滿意，我常常想，是否我的出世是一個錯誤。

當然，做仔的，可以的話都會盡量滿足她的要求，做到的我都會做。

八點鐘來到這間，還是滿滿的要排隊，幸好不是排太久就入座。

刺身三盛，有三文魚，帶子和油甘魚，媽媽少吃一些刺身，接受程度冇我咁高，今晚的簡單選擇，已經叫佢吃得快樂，特別係那肥美的油甘魚，叫你吃到滿口是油份。

吃得有點不滿足，便叫點特別的來試一下，活海螺刺身是她少有吃的吧，其實不喜歡的話，我便要整個吃掉，不過，幸好，媽媽喜歡到不行。

蟹味雲丹，三文魚籽，蟹羔，海膽，蟹肉放在一起撈撈撈你會有什麼感覺，就像新年的撈起一樣，幾種新鮮放在口中在裡面爆發，感受特別深。

炎丸號壽司我好鐘意，很多日本店都有這種類的霸氣壽司，今晚的霸氣外露等更強橫，海膽呑拿魚蓉魚籽，其實像那個蟹味雲丹般，只不過有壽司飯的點綴更顯得特別，適合愛澱粉質的我。

蟹味噌甲羅燒，基本上吃這些日式磯燒的地方都一定會有呢一味，味噌味濃，大大啖的蟹羔叫了忘記生活的煩惱，特別是媽媽半世人的煩惱，就叫了一口便呑下去。

炎丸活貝大盛，媽媽見到，嘩了一聲，很少見到她這麼高興的樣子。

  

首先燒的是大大隻的帆立貝，加了酒和燒汁，燒得美豔動人，美不勝收，全晚我最喜歡是這個飽滿的帆立貝。

鮑魚都是新鮮又豐滿的，在如媽媽咁保守的人前由生燒到熟係非常殘忍的，不過那種鮮味十足又冇乜人能夠say no吧。

另一個甜甜又帶有點點海水味的就是大蜆，燒起來和清酒的夾雜是動人到不行，可能由於大蜆細細粒，那個味覺非常集中。

生蠔看樣子以為是冇得輸的類型，但我們都覺得質素有點普通，可能之前的都太有保證，就如等了三千年開的花，開得漂亮但不能到尾，結果令人失望，我相信那個落差一定會好大。

我希望，她吃下那蠔的那一刻，不會想起我吧，三千年開花那一刻，應該是期待至極，如果像十個月後生下如我這般不濟的兒子，是會失望的。

幸好，吃完飯後，她用whatsapp 俾左個短訊的一刻，好感動。原來佢俾相人地，人地話："真係好羨慕你呀。"

那刻，我相信，花真的開了，不過，用了三十二年。

我沒有飲酒，和媽媽一人一杯飲品，檸檬可樂和乳酸乾杯，慶祝我終於覺得唔係生舊叉燒好過生好。

焱丸水產 

尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖