2017年1月30日星期一

不是鮨文


當你看到這樣漂亮的海膽杯,你估我在那裡呢?

你會說我在元朗的鮨文,錯了,我在銅鑼灣,吃過了三次的漁獲浜燒。

你可能會驚嘆除了鮨文外,原來銅鑼灣咁近都有咁靚嘅海膽杯。

這個北海丼,滿佈是大量的海膽,三文魚籽和大大隻的牡丹蝦,那碗丼飯給你的驚喜,是完全冇得抗拒的選擇,除非你不喜歡刺身,不喜歡海膽。


輕輕鬆鬆鄧梓峰,張相上Instagram /Facebook like冇難度,從來海膽都是吸睛的東西。

來到當不是只吃北海丼,刺身也是不可決少的部分,今晚吃的三文魚,帆立貝,八爪魚,池魚,樣樣都非常精緻,這裡吃過三次,三次都冇叫我失望。


最經典的是這個活貝魚穫兵燒盛合,似乎來到這裡冇可能唔食呢個罷,說真,虎蝦,帆立貝,鮑魚,蟹腳,生蠔,在你面前由生到燒好,你毫不費力就吃到的鮮味和美味,是絕對取勝。





七味炸魷魚鬚,送酒一流,叫完呢個發覺唔可以唔飲酒,來支720ml的出羽櫻,魷魚鬚辣辣地送上sake,可愛得很。



還有那個做得非常好嘅唐揚芝麻雞翼,你以為呢度出名浜燒,點知原來唐揚都這樣做得好。

味噌蟹甲羅燒又是這裡的名物,點會唔叫,師傅燒得那些蟹膏香噴噴,加上多士點綴,又是不能錯過的。




我還記得那晚吃過冲繩風沙律,非常多魚生,那些美味的海葡萄,叫人停不了口的前菜,那股濃濃的鄕村風,頓時發揮得淋漓盡致。


最後的海之幸玉子燒和自家的漁穫飯團來個作結,吃到滿足,前者蛋味濃郁,鹹度濃淡得宜,飯團燒得又脆又香,是完結全晚的一個最好不過的結尾。



今次對比上次更驚喜,因為那個北海丼令我想起了鮨文,平常的燒物雖然依舊精彩,但還是不及那些刺身動人。

漁獲浜燒 
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心18樓

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