平常上班同同事食飯,和朋友食飯, 你每話食一種菜可能呢個話唔食個樣話唔食,其實都幾麻煩, 所以與對的人食飯,好重要。
朋友I小姐,她是非常喜歡吃的人, 基本上我話食乜野佢都好少拒絕我,係開飯的好朋友,有時候, 佢就算唔特別喜歡吃都會去,絕對有求必應, 今日飲完個咖啡小聚後,我還有點肚餓,係旺角和油麻地的分界線, 我們選擇了去其中一間麵店再吃多個下午茶。
I小姐家住新界,沒有太多想法,我就膽粗粗叫唔食牛嘅佢去, 點知佢又一口應承,於是我們由信和行左過去,推薦佢去我的油麻地 飯堂,新仙清湯腩。
說是飯堂好像誇張了點,但由未有米芝蓮推薦到連續上榜, 這裡是越做越進步,只不過近年少了過來, 因此都有一排沒有去過了,今天來到,這裡裝修了不少, 地方舒適了。
由於多人,我們坐低了一張細枱,對面, 有個像客人般的人係度食飯,見我地叫完碗粉後影左又影右, 於是同我地搭左訕,講下講下, 才知道原來佢係呢度其中一個負責人,就叫佢係C吧。
我們一人一碗粉後,C就說開呢度又乜好食, 令我呢個小fans大開眼界, 原來呢間野所有食物都真係好有誠意。
估不到去食個下午茶會遇上這裡的一個負責人在試菜, 幸好有機會來到這裡還有和別人搭訕一番,這餐的下午茶, 特別有意義。
我叫了一碗崩沙腩湯河,這個是新仙無得輸的項目。
崩沙腩有好多份量, 連綿的崩沙腩那骨與肉的絲絲纏綿是不能說的好,牛味當然強, 一層層的牛肉咬下去就如層層疊般。
河粉當然沒有最愛的嘉麗園般出色,但也是不錯的質素, 加上那個用牛肉,牛骨,牛雜等蒸餾出來的醇美湯底, 每條河粉都沾上那美味,飲一口湯,絕對是下午的咖啡因, 把我從假期中喚醒過來。
每碗粉送上的蘿蔔,又係出色到不行, 每舊蘿蔔都係被湯炆得淋淋的,吃下去沒有渣, 每啖蘿蔔咬下去能感受到那牛腩湯和蘿蔔淆出來的味道, 那些係蒸餾出來的牛腩味和蘿蔔的精華。
C對呢度仲有一樣野非常有信心,佢就係巴基斯坦的咖哩, 咖哩的辣好誘人,加上了那些煎得唔太厚的巴基斯坦式薄餅, 和咖哩就是最佳朋友,可惜太過飽同I小姐唔食牛肉, 如果唔係我想食多個咖哩牛腩飯兩份, 那個咖哩牛腩惹味得令人心悸,當執筆時都想食番一碟。
還有一個主理人的推薦,鯪魚肉釀青椒,我吃過呢間野不知幾多次, 都唔知呢度出名呢樣野,鯪魚肉每日剁碎同釀係條條長的青椒中, 呢類食物,最重要新鮮,吃個就知佢好香好鮮甜, 原來日日呢度半日就賣哂,由其受一眾打工仔和OL歡迎, 想食下次記得都要早。
最後,一碗咸檸檬蜂蜜,剛剛好的甜度,咸檸檬的酸, 中和了肚皮的滿足。
和有要求的食店負責人談食是件賞心樂事,整餐午飯短短四十分鐘, 由這裡的牛腩說到西貢的早餐,由員工的嚴堅到對食客都有要求, 原來好吃的地方的負責人都是有點性格, 但至少佢不像中環的惡人谷,當然,那裡有其魅力所在, 但這裡的崩沙腩好處係不用受氣,不用排隊,不用長途跋涉, 幾十蚊就可以欣賞到的美味,這就是我最喜歡的地方。
幸好,今天有機會和對的人吃,多謝I小姐, 要一個唔食牛的人吃飯就如對牛彈琴,但因你的好, 遇上了喜歡已久的食肆的負責人,還一起吃了餐飯, 絕對係一件賞心樂事,希望,和C能夠有緣再聚吧。
油麻地砵蘭街37號地舖
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