懶到出汁商務佳選

一個地方，總要口袋裡有個地方可以隨時去同客人食飯，而你又會不得失體面的。

有時候，像我們要對客，難免同客人要食下飯，往往時間，人物，價錢，環境，樣樣要顧及，順德哥情失嫂意，當你選過地方時，你就知道為什麼這件事可以是最煩惱的事情。

我口袋裡永遠有個長青的選擇，長青者，任何時候，天氣，日子都適宜，係太古城工作了兩年多的我，王家沙是我的不二之選。

佢就有如神燈一樣，食物，環境永遠冇令我失望，最重要價錢唔貴，也算有體面，坐得舒適自然是肯定，裝修不錯就算你見邊種客人都可以合式。

這個下午，難得有人來我公司找我午飯，不想想太多，便來到了這個地方來個簡單午飯。

吃得呢類上海的菜，往往中段都以肉為主，我的習慣，往往首先選一些清清地，食一個咸肉百頁小棠菜，對，呢個清得黎都幾有個性，我鐘意佢勁多百頁，百頁又長又多又煙韌，同我一樣的話叫佢準是沒錯。

四喜烤麩為前菜開幕，我喜歡這個濃味的，香菇，木耳和麵筋，誰也搶不了誰的鏡。

每次我食上海野都最喜歡食酸辣湯麵，原因好簡單，又可以飲酸辣湯，又可以食麵，一個選擇，可以滿足我兩個要求，自然就是我心水的食物，這類的酸辣湯非常足料，絕對是我杯茶，有時候，一個人下午叫一碗麵也會吃得滿足。

還有擔擔麵，也算是我其中一間十分喜歡的麵種，平常去到食上海野的地方，這個都是一個必選的核心，當然沒有詠黎園的華麗和有個性，但這裡每次都冇令我失望，和剛剛的酸辣湯麵對比，這個顯然優勝，麵條在這個以濃濃的花生更發揮其優勢，酸辣湯多料也令麵條好像太過杰身。

最後，食小籠包又係一個必有的check point，雖然佢冇鼎泰豐咁出名，但佢都係好有紮實的功架，唔肥，皮薄餚靚，豬肉唔會太肥太大件，還有不多不時的肉汁，熱辣辣地伴隨在你的口中，當然還有大大淡的蟹粉，這個蟹粉小籠包，老實，要做到一件有水準的小籠包從不是易事，這裡卻做到了絕對適合的水準。

  

這裡仲有好多不同的set，午餐又有，下午茶亦有，前菜麵炒物飲品點心都有，說真懶到出汁如我，又點會唔讚好。

幸好，有這個選擇令我平時少左好多煩惱，起碼，我最需要有地方讓我坐底見客時，我來到王家沙就一定唔會有任何問題，一個長青的幫手，大約就是這種....

王家沙 Wang Jia Sha

太古太古城道18號太古城中心二期1 樓101號舖