如果你有聽過fiona的小黑與我,你會以為我放錯文章, 我不是在說和貓貓的故事,這是有關我的一個朋友仔,小明。
人人都話我寫字母好難估,那麼我就講下佢地嘅名字。小明, 是我同事的男朋友,佢同坤哥一樣,都鐘意食好西。
我們談的都是食,是明乎其實的食客(請你不要心邪), 小明和靚粥工房的關係就如我遇上神蹟一樣。
我們談的都是食,是明乎其實的食客(請你不要心邪),
兩年前,當我係openrice 剛剛見到靚粥工房的時候,我好想去食,
當日,我竟然見到小明有日係FB check in ,然後為左食好西的我當然厚面皮問佢detail,
兩年間,我竟然食過前後五次的靚粥工房,
Side A
你以為呢度好似心粥館來食粥嗎?
首先,呢度日頭係有得食下午飯,唔係一定只有食粥做午飯,
每次,我地都會叫呢家鄉煎蠔旦,呢個像蠔餅的蛋餅,蠔仔大粒,
乾炒叉燒蝦米腸,是我今晚第一次吃的小食,只怪大遲認識,
塔門大尾魷肉餅,今晚的肉餅肥厚而充滿大尾魷的幽香,
香煎馬鮫墨魚餅,呢個墨魚餅勁大塊,
麻辣青口,呢個如果唔食得辣真係唔好掂,
可能你見到呢幾碟小菜都會覺得幾吸引,然而,這些都是配角,
Side B
冬菇,你不能不吃,切好的冬菇份量十足,
南瓜,你更加唔可以miss呢個咁特別的朋友, 我好少喜歡吃南瓜,但這裡的不錯。
象拔蚌,是今晚的閃亮選擇,因為食左咁多次都未見過,
塔門蜆,呢個不得了的蜆雖然唔大隻,但由於佢個天然形態關係,
大尾魷,頭先你見過的大尾魷,應該好少係外邊見到,
鮑魚,大大隻的鮑魚沒有熟左而縮了水,還是厚重而大件到不行,
其實平時好少吃泥鯭,這裡的泥鯭是typical的常見品種, 那種很草根的家之味道。
蠔,大大隻的生鮮蠔,熟左都冇變細隻,味道一流。
牛展,好細塊的完全唔似平時吃開的,不過相對來說,
墨魚滑,又是不能錯過的精選,自己按喜好打幾大舊就幾大舊, 墨魚的爽口是外邊少見的。
魚蛋,這裡的手打魚蛋可愛之處,是你周圍也吃不到,
蝦,彈牙多膏,你以為細細隻就唔可食,
有魚有蝦點可以無蟹,來到了以海鮮為名的店,
你以為這裡只有海鮮嗎?這類的鮮雞件也不錯, 我們不用像吳先生說有人偷渡番大陸才叫雞,香港都有雞叫呀, 這類的雞新鮮又肉嫩,哎呀,可能佢唔係講呢啲雞,唔好意思, 我講錯了,因為正常人應該不會這樣做我才誤會吧。
油炸鬼與響鈴,你看到這裡我想大概也知道重點唔係前面嘅菜式,
我們remind到side B的開頭,其實你應該都知今晚係食粥底火鍋,這裡有名得很。
再次,多謝小明帶我食好西,原來小明唔一定上廣州,
靚粥工房
佐敦上海街24號1A號舖
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