（韓）風再起時 II

韓風係香港基本上係沒有停過，開完一間又一間，你基本上食都食唔切，燒肉，炸雞，醬油蟹，我計過下，我肯定佢個新餐廳數字已經超越左香港日本餐廳，就如個陣紅磡開加太賀那熱潮咁強勁，現在，韓國菜都可以算係take over 左日本菜嘅主流，至少，我相信係平分秋色。

這個風氣如果以數字可能會嚇你一嚇，當我看到一間炸雞店c一間又一間開張，救火英雄又係有幾間分店，仲有大大少少的達人烤肉，烤肉達人，烤肉烤肉，達人達人等等，我相信呢個風氣係黎緊一年都會維持著，至少，我想來自星星的你都潮左有兩三年多吧。

之前說過媽媽喜歡吃呢個韓國菜，係我放annual leave 嘅第一天，我就約定和媽媽去食兩餐韓國菜，先食飽肚的韓午餐，再去同佢食炸雞。

連媽媽都聽過辛安東元祖奶奶雞，你大約知道佢有幾流行。

我們約定了的就是前陣子出名到不得了的奶奶雞，好多個地方都有分店，到到都有人排隊，排嘅時間同119救火隊，高比雞有過之而無不及，但還是媽媽有智慧，佢話兩點鐘食飯邊有人等，原來來到了荃灣的星期一下午，完全直入，幾時都話聽阿媽話有著數，這下午，我吃到了不用等的奶奶雞。

韓風的特別，特別在雞係核心中嘅核心，炸雞，燒雞，人蔘雞，彷彿佢地前世同雞有仇，基本上每間都係以雞為主角，呢度當然不例外，今天要吃的就是其最馳名的辛安東元祖奶奶雞，小辛，微辣，如小寒一樣，辣味不會刺骨，雞肉絕對係你平日吃開新鮮雞的滑，那個味覺不會太重像人蔘雞或炸雞，是近中性味道的韓國菜，如果你是像我媽媽一輩，這個中餐化的韓式奶奶雞必定會叫所有香港來的大媽瘋狂，當然包括我阿媽。吃完雞後，最喜歡的是呢個奶奶雞個汁配合那些像薯粉的韓式粉絲，吸盡奶奶雞個汁，簡直是絕配。

墨魚海鮮炒粉絲，通常到韓國菜都會有這一味外表重口味的菜式，這裡的海鮮炒粉絲墨魚色彩冇咁烏卒卒，海鮮有好多款式，墨魚汁做得不好就會叫人很倒胃口，個汁唔算太濕而濕得黎又唔會特別，不過呢度就冇呢個問題，見今日幾枱客人都有食呢個炒粉絲，幸好選擇正確。

鰻魚石鍋伴飯，這個絕對是今天媽媽最愛的，鰻魚飯當然沒有如三河屋般的精彩，肥大肉厚的鰻魚絕對係吃得滿足，加上熱辣辣的石鍋配合了那個泡菜蔥花紫菜和炒飯底，越吃越滋味，連麻煩開樣樣話唔好食的弟弟也讚好，絕對是不錯的。

Cider Rita 當然彷彿是韓國菜必有的item，但是這裡的就是較健康一點，倒插得黎今次配襯了的是藍苺和柚子，較平時的有點不同，沒有強烈的酒精，剛巧適合我們家人的午飯聚。

聽了呢個大名咁多次，終於來到了看看這個奶奶雞是什麼回事，今次午飯沒有吃得太辣，沒有吃得太多芝士，沒有太多重口味，希望可以有機會再過來吃多一點的食物，始終和朋友食飯較為保守，吹得沒那麼多，口味那麼重，還是期待下一次的奶奶之約。

辛安東元祖奶奶雞 Spicy Andong

荃灣沙咀道328號328廣場G5A&5B號舖