韓風係香港基本上係沒有停過,開完一間又一間, 你基本上食都食唔切,燒肉,炸雞,醬油蟹,我計過下, 我肯定佢個新餐廳數字已經超越左香港日本餐廳, 就如個陣紅磡開加太賀那熱潮咁強勁,現在, 韓國菜都可以算係take over 左日本菜嘅主流,至少,我相信係平分秋色。
之前說過媽媽喜歡吃呢個韓國菜,係我放annual leave 嘅第一天,我就約定和媽媽去食兩餐韓國菜,先食飽肚的韓午餐, 再去同佢食炸雞。
連媽媽都聽過辛安東元祖奶奶雞,你大約知道佢有幾流行。
我們約定了的就是前陣子出名到不得了的奶奶雞, 好多個地方都有分店,到到都有人排隊,排嘅時間同119救火隊, 高比雞有過之而無不及,但還是媽媽有智慧,佢話兩點鐘食飯邊有人 等,原來來到了荃灣的星期一下午,完全直入, 幾時都話聽阿媽話有著數,這下午,我吃到了不用等的奶奶雞。
韓風的特別,特別在雞係核心中嘅核心,炸雞,燒雞,人蔘雞, 彷彿佢地前世同雞有仇,基本上每間都係以雞為主角, 呢度當然不例外,今天要吃的就是其最馳名的辛安東元祖奶奶雞, 小辛,微辣,如小寒一樣,辣味不會刺骨, 雞肉絕對係你平日吃開新鮮雞的滑, 那個味覺不會太重像人蔘雞或炸雞,是近中性味道的韓國菜, 如果你是像我媽媽一輩, 這個中餐化的韓式奶奶雞必定會叫所有香港來的大媽瘋狂, 當然包括我阿媽。吃完雞後, 最喜歡的是呢個奶奶雞個汁配合那些像薯粉的韓式粉絲, 吸盡奶奶雞個汁,簡直是絕配。
墨魚海鮮炒粉絲,通常到韓國菜都會有這一味外表重口味的菜式, 這裡的海鮮炒粉絲墨魚色彩冇咁烏卒卒,海鮮有好多款式, 墨魚汁做得不好就會叫人很倒胃口, 個汁唔算太濕而濕得黎又唔會特別,不過呢度就冇呢個問題, 見今日幾枱客人都有食呢個炒粉絲,幸好選擇正確。
鰻魚石鍋伴飯,這個絕對是今天媽媽最愛的, 鰻魚飯當然沒有如三河屋般的精彩, 肥大肉厚的鰻魚絕對係吃得滿足, 加上熱辣辣的石鍋配合了那個泡菜蔥花紫菜和炒飯底,越吃越滋味, 連麻煩開樣樣話唔好食的弟弟也讚好,絕對是不錯的。
Cider Rita 當然彷彿是韓國菜必有的item,但是這裡的就是較健康一點, 倒插得黎今次配襯了的是藍苺和柚子,較平時的有點不同, 沒有強烈的酒精,剛巧適合我們家人的午飯聚。
聽了呢個大名咁多次,終於來到了看看這個奶奶雞是什麼回事, 今次午飯沒有吃得太辣,沒有吃得太多芝士,沒有太多重口味, 希望可以有機會再過來吃多一點的食物,始終和朋友食飯較為保守, 吹得沒那麼多,口味那麼重,還是期待下一次的奶奶之約。
辛安東元祖奶奶雞 Spicy Andong
荃灣沙咀道328號328廣場G5A&5B號舖
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